题目内容
2、下列变化中，前者是化学变化，后者是物理变化的是（ ）
分析：本题考查物理变化和化学变化的差别和判断依据．物理变化和化学变化的根本区别在于是否有新物质生成．如果有新物质生成，则属于化学变化；反之，则是物理变化．
解答：解：A、海水晒盐 铁水铸成锅，前者是海水的蒸发，盐结晶析出，后者物质形状的变化，二者均属于物理变化．
B、蜡烛燃烧，酒精挥发．前者是蜡烛燃烧生成二氧化碳和水，属于化学变化；而酒精挥发，只是物质状态的变化，并无新物质生成，属于物理变化．
C、矿石粉碎 食物腐烂；前者只是物质形状的改变，属于物理变化；后者食物腐烂，属于食物在各种菌类物质的作用下，生成其它物质；属于化学变化．
D、牛奶变酸 米酿成醋；二者均有新物质的生成，均属于化学变化．
故选B．
B、蜡烛燃烧，酒精挥发．前者是蜡烛燃烧生成二氧化碳和水，属于化学变化；而酒精挥发，只是物质状态的变化，并无新物质生成，属于物理变化．
C、矿石粉碎 食物腐烂；前者只是物质形状的改变，属于物理变化；后者食物腐烂，属于食物在各种菌类物质的作用下，生成其它物质；属于化学变化．
D、牛奶变酸 米酿成醋；二者均有新物质的生成，均属于化学变化．
故选B．
点评：解答此类题的关键，正确熟知引起物质变化的原因，可以借用排除法进行选择，选出最有把握的选项．
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