题目内容
重金属盐可使人中毒．当人误食重金属盐时，可以喝大量牛奶、蛋清或豆浆解毒．原因是上述食品中含有较多的蛋白质，蛋白质可以跟重金属盐形成不溶于水的化合物，以减轻重金属盐类对胃肠黏膜的危害，起到缓解毒性的作用．
为了验证蛋白质与重金属盐类反应能形成难溶于水的化合物，我们可以做如下实验：
在一个试管中加入3 mL鸡蛋白溶液，再加入少量乙酸铅溶液，然后把试管中的物质倒入盛有清水的小烧杯中，观察现象并回答问题：
(1)小烧杯中出现的现象是________．
(2)为什么在农业上可用波尔多液来消灭病菌？
当人们误食重金属盐时，可以喝大量牛奶、蛋清或豆浆解毒．原因是上述食品中都含有较多的蛋白质，可以跟重金属盐类形成不溶于水的化合物，这样可以减轻重金属盐类对胃肠黏膜的危害，起到缓解毒性的作用．
为了验证蛋白质与重金属盐类反应，形成难溶于水的化合物，我们可以做如下实验．
在一个试管中加入
(1)
(2)
