Question

13．学好化学，有助于我们科学地处理和解决生产、生活中的一些问题：
（1）青少年多食用豆类、虾皮等富含钙元素的食物可以有效预防佝偻病；
（2）利用活性炭的吸附性可以有效地取出冰箱异味；
（3）将空气中含量最多的物质N₂（填化学式）充入食品包装袋可以延长食品保质期；
（4）炒菜时油锅着火，可用盖上锅盖的方法扑灭．

Answer 1

分析 （1）根据化学元素与人体健康的关系来分析；
（2）根据活性炭具有吸附性分析回答；
（3）根据空气的组成来分析；
（4）灭火的方法有：（1）与空气（或氧气）隔绝．（2）降温到可燃物的着火点以下．（3）撤走可燃物．根据灭火原理进行分析即可．

解答 解：（1）豆类、虾皮中富含钙元素，青少年多食用可预防佝偻病；故填：钙；
（2）利用活性炭的吸附性除去异味，故答为：吸附；
（3）氮气约占空气体积的78%，因此空气中含量最多的是氮气；其化学性质稳定，常用于食品的保护气；故填：N₂；
（4）炒菜时油锅着火，立即盖上锅盖可以隔绝氧气，从而达到灭火的目的；故填：盖上锅盖．

点评 本题考查了常见物质的性质和用途，完成此题，可以依据已有的物质的性质进行．