题目内容
（2006?北京）下表为某品牌燕麦片标签中的一部分：| 营养成分 | 蛋白质（g） | 糖类（g） | 脂肪（g） | 钙（mg） | 铁（mg） | 钠（mg） | 锌（mg） | 维生素C（mg） |
| 每100g含 | 7.4 | 7.8 | 7.9 | 206 | 19.2 | 37.8 | 10.1 | 18 |
（2）表中出现了种人体所需的微量元素．
（3）人体健康离不开钙元素，下列有关钙元素的叙述不正确的是（填序号）
①人体中钙元素大部分存在骨骼和牙齿中
②幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良
③老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折
④成年人比幼儿和青少年需要摄入更多的钙
（4）假设每克蛋白质完全氧化放出热量约为18KJ，则每100克燕麦片中蛋白质完全氧化所放出的热量约为KJ．
【答案】分析：（1）欲正确解答本题，须知人体所需六大类营养素有哪些；
（2）欲正确解答本题，须知哪些物质属于人体所需的微量元素；
（3）欲正确解答本题，需根据所学有关人体中的钙的知识，结合选项进行分析．
（4）根据每100克燕麦片中蛋白质的含量×每克蛋白质完全氧化放出热量计算即可．
解答：解：（1）由图可知，右表出现了六大类营养素之中的蛋白质、糖类、脂肪、无机盐和维生素这5类．故答案为：5．
（2）人体内所占比例低于0.01%的元素，称为微量元素．右表中的铁和锌属于微量元素，故答案为：2．
（3）①人体中钙元素大部分存在骨骼和牙齿中，故①正确；
②幼儿及青少年缺钙，就缺少了骨发育的必要物质，因此会导致发育不良和佝偻病．故②正确；
③老年人缺钙，缺少了支持骨的必要物质，会发生骨质疏松，容易骨折．故③正确；
④未成年人正处于生长发育阶段，需要摄入比成人更多的钙．故④不正确．
故选：④．
（4）7.4g×18KJ=133.2KJ，故答案为：133.2KJ．
点评：本题主要考查学生对人类主要的营养物质的认识，以及有关的计算能力．
（2）欲正确解答本题，须知哪些物质属于人体所需的微量元素；
（3）欲正确解答本题，需根据所学有关人体中的钙的知识，结合选项进行分析．
（4）根据每100克燕麦片中蛋白质的含量×每克蛋白质完全氧化放出热量计算即可．
解答：解：（1）由图可知，右表出现了六大类营养素之中的蛋白质、糖类、脂肪、无机盐和维生素这5类．故答案为：5．
（2）人体内所占比例低于0.01%的元素，称为微量元素．右表中的铁和锌属于微量元素，故答案为：2．
（3）①人体中钙元素大部分存在骨骼和牙齿中，故①正确；
②幼儿及青少年缺钙，就缺少了骨发育的必要物质，因此会导致发育不良和佝偻病．故②正确；
③老年人缺钙，缺少了支持骨的必要物质，会发生骨质疏松，容易骨折．故③正确；
④未成年人正处于生长发育阶段，需要摄入比成人更多的钙．故④不正确．
故选：④．
（4）7.4g×18KJ=133.2KJ，故答案为：133.2KJ．
点评：本题主要考查学生对人类主要的营养物质的认识，以及有关的计算能力．
练习册系列答案
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（2006?北京）人工养殖海产品需要大量的海水，1kg海水中含钠离子的质量约为10.76g，镁离子的质量约为1.29g，还含有大量氯离子和硫酸根离子等．
请根据计算，从下表中选择两种盐，配制一种最简单、最便宜的“人工海水”，使该“人工海水”中的钠元素、镁元素的含量和海水基本相同．
（1）选择的两种盐是______．
（2）计算配制1t“人工海水”所需盐的成本（写出计算式即可）．
请根据计算，从下表中选择两种盐，配制一种最简单、最便宜的“人工海水”，使该“人工海水”中的钠元素、镁元素的含量和海水基本相同．
| 物质 | Na2SO4 | MgCl2 | NaCl | MgSO4 |
| 价格（元/500g） | 7 | 8 | 4 | 12 |
（2）计算配制1t“人工海水”所需盐的成本（写出计算式即可）．
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（1）表中出现了六大类营养素之中的类．
（2）表中出现了种人体所需的微量元素．
（3）人体健康离不开钙元素，下列有关钙元素的叙述不正确的是（填序号）
①人体中钙元素大部分存在骨骼和牙齿中
②幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良
③老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折
④成年人比幼儿和青少年需要摄入更多的钙
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请根据计算，从下表中选择两种盐，配制一种最简单、最便宜的“人工海水”，使该“人工海水”中的钠元素、镁元素的含量和海水基本相同．
（1）选择的两种盐是______．
（2）计算配制1t“人工海水”所需盐的成本（写出计算式即可）．
请根据计算，从下表中选择两种盐，配制一种最简单、最便宜的“人工海水”，使该“人工海水”中的钠元素、镁元素的含量和海水基本相同．
| 物质 | Na2SO4 | MgCl2 | NaCl | MgSO4 |
| 价格（元/500g） | 7 | 8 | 4 | 12 |
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