Question

（1）若要用大粒盐配制盐水，为使大粒盐尽快溶解，可采取的两种方法是：
方法一：

将大粒食盐研细

；方法二：

搅拌

．
（2）澄清的石灰水中，溶质是

熟石灰

，碘酒中的溶剂是

酒精

．

Answer 1

分析：（1）只要能改变食盐与水的接触机会就能改变食盐的溶解速率，只要想法改变这一点就能达到加速溶解的目的；
（2）溶质是指被溶解的物质；能溶解其他物质的物质是溶剂．

解答：解：（1）固体颗粒大小决定了固体与水的接触面积的大小，也能改变溶解速率；将大粒食盐研细增大了食盐与水的接触面积，也就加快了食盐的溶解速度；搅拌、升温都能加快水分子运动速度，也就能加快食盐与水的接触机会，从而加快了食盐的溶解速率．
故答案可以为：将大粒食盐研细；搅拌．
（2）澄清的石灰水是氢氧化钙溶于水形成的，碘酒是碘溶于酒精形成的溶液．
故答案是：熟石灰；酒精．

点评：熟记影响固体在水中的溶解速度因素：温度、搅拌、颗粒大小．知道它们的具体影响过程．了解溶液、溶质和溶剂的相互关系与判断．