题目内容
【题目】小丽午餐时买了一份清炒菠菜和一份豆腐肉片汤，但同学告诉她菠菜不能与豆腐同食。
[发现问题]
菠菜为什么不能与豆腐同食?
[查阅资料]
a．制作豆腐需要加入石膏(主要成分：CaSO4)；
b．菠菜中含有草酸、草酸盐等成分；
c.草酸钙是一种既不溶于水也不溶于醋酸的白色固体，是诱发人体结石的物质之一。
[提出猜想]
菠菜与豆腐同食可能会产生人体不能吸收的沉淀物。
[设计实验]
实验步骤 | 实验现象 | 实验结论 |
①将菠菜在少量开水中煮沸2-3min，取l-2mL滤液于试管中，并滴加少量CaSO4溶液 | 产生白色沉淀 | 有草酸钙生成 |
②在步骤①的沉淀物中加入过量醋酸 | 沉淀部分溶解，且产生气泡 | 被溶解的沉淀一定不是___ |
[发现新问题]
被溶解的沉淀是什么?产生的气体又是什么?于是她又设计如下实验进一步探究：
实验步骤 | 实验现象 | 实验结论 |
③将步骤②产生的气体通入澄清石灰水中 | ______ | 产生的气体是CO2；步骤②被溶解的沉淀是_____ |
[反思与应用]
家庭中常常将菠菜放在开水中煮沸2-3min捞出后再烹饪，其目的是：_____。
【答案】草酸钙 澄清石灰水变浑浊 碳酸钙（CaCO3） 除去（或减少）菠菜中的草酸、草酸盐等
【解析】
[设计实验]
要验证菠菜与豆腐同食是否会产生人体不能吸收的沉淀物，就要在菠菜的提取液中加入CaSO4溶液，如产生沉淀，证明会产生人体不能吸收的沉淀物；沉淀物如是草酸钙，根据信息C，沉淀不会溶解，如溶解则一定不是草酸钙。
[发现新问题]
碳酸钙能和醋酸反应生成醋酸钙、水、二氧化碳，如果反应产生的气体能使澄清的石灰水变浑，则可确定是碳酸钙（CaCO3）。
[反思与应用]
根据[设计实验]知，菠菜放在开水中烫过后，菠菜中含有草酸、草酸盐等成分会溶解在水中，所以在开水中烫过后再烹饪，其目的是除去（或减少）菠菜中的草酸、草酸盐。
阅读快车系列答案【题目】在一次实践活动中，某环保小组同学调查发现汾河某段水域附近有一座小型造纸厂，从该造纸厂造纸的过程中得知，造纸厂废水中可能含有NaOH、Na2SO4、 Na2CO3 中的一种或几种物质，为检验该段河水是否受到了造纸厂的污染，同学们采集了该段水域的水样，对其成分展开了探究。
[查阅资料] Na2SO4 溶液呈中性。
[探究过程]
（1）甲同学检测了水样的酸碱度，具体操作是_____，由此得出该水样pH>7，于是得出废水中含有NaOH。
（2）乙同学取少量水样，向其中滴加少量氯化钡溶液，观察到有白色沉淀产生，于是得出废水中含Na2SO4。
[交流讨论]
通过交流，大家一致认为甲、乙两位同学得出的结论均不正确，请你选择其中一个同学的实验进行评价：_____。
[继续探究]
接着，大家又重新整理思路，再次对水样成分做了探究：
实验操作 | 实验现象 | 实验结论 | |
步骤一 | 取少量水样于试管中，向其中滴加过量的氯化钡溶液 | 观察到有白色沉淀产生，该过程中可能发生的化学反应方程式为_____ （写 一个即可） | |
步骤二 | 过滤，向滤液中滴加_____ | 观察到_____ | 水样中含有NaOH |
步骤三 | 向滤渣中加入足量的稀盐酸 | 观察到白色沉淀全部溶解，且有气泡产生 | 水样中_____ |
[实验结论]
综上探究，该环保小组同学得出了水样的成分，并得出汾河该段水域受到了造纸厂污染的结论。
[反思评价]
步骤一中加入过量的氯化钡溶液的目的是_____。
[总结提升]
为减少造纸厂对汾河的污染，请你为造纸厂提一条合理化的治污建议：_____。