题目内容
目前最甜的甜味剂是纽甜,化学式为C20H30N2O5?H2O,其甜度是蔗糖的7000~13000倍。它是一种低熔点、无吸附性、结晶性化合物,安全无毒,稳定性好,能量值很低,是一种非营养型甜味剂。下列有关纽甜的说法中错误的是( )
A.纽甜是一种有机物
B.纽甜只适用食品生产,不能应用于饮料生产中
C.用纽甜作甜味剂的食品非常适宜糖尿病人、肥胖症病人等食用
D.纽甜在人体中也会发生化学反应
B
练习册系列答案
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目前最甜的甜味剂是纽甜,化学式为C20H30N2O5?H2O,其甜度是蔗糖的7000~13000倍。它是一种低熔点、无吸附性、结晶性化合物,安全无毒,稳定性好,能量值很低,是一种非营养型甜味剂。下列有关纽甜的说法中错误的是( )
A.纽甜是一种有机物
B.纽甜只适用食品生产,不能应用于饮料生产中
C.用纽甜作甜味剂的食品非常适宜糖尿病人、肥胖症病人等食用
D.纽甜在人体中也会发生化学反应
B