衣服.餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉.是因为洗涤剂具有乳化的功能.它能使植物油分散成无数细小的液滴而不聚集成大的油珠．题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

13、衣服、餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉，是因为洗涤剂具有

乳化

的功能，它能使植物油

分散成无数细小的液滴

而不

聚集成大的油珠

．

分析：根据乳化作用的定义考虑本题．

解答：解：洗涤剂能洗掉餐具上的油污是洗涤剂可以使油污以细小的液滴均匀分散在水中，形成乳浊液，这种现象称为乳化作用．
故答案为：乳化、分散成无数细小的液滴、聚集成大的油珠

点评：通过回答本题知道了乳化作用的定义，了解了常见的乳化现象．

练习册系列答案

．
（2）请你用化学知识回答以下问题：
①瘦肉和鸡蛋清中富含的营养素是

蛋白质

；
②洗涤剂能洗掉衣服、餐具上的油污，是因为洗涤剂具有

乳化

功能；
③2013年5月30日，中缅油气管道全线贯通，每年可输送天然气120亿立方米，天然气的主要成分是

甲烷

．
（3）金属材料使用广泛，防止金属腐蚀已成为科学研究和技术领域中的重大问题．
①金属材料包括纯金属和它的

（2010?石景山区二模）家庭厨房就是一个化学小世界，其中包含着许多化学知识．

（1）下列各类食物中，含有丰富蛋白质的是

（填序号）．
（2）衣服和餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉，说明洗涤剂具有

乳化

功能．
（3）食用加碘食盐、加铁酱油可补充人体所需的“碘和铁”，这里说的“碘和铁”是指

元素

（填“元素”、“单质”或“分子”）．
（4）烹饪食物需要燃料．天然气、石油和

煤

常称为化石燃料．
（5）炒菜的铁锅用水清洗后放置经常会出现锈斑．铁锅生锈的原因是

与氧气和水同时接触

．
（6）烧水的水壶使用一段时间后会生成水垢．为检验水垢中含有碳酸钙，应选取的试剂是

（填序号）．A．石灰水；B．稀盐酸；C．氢氧化钠溶液；D．稀盐酸与石灰水．

（填化学式，下同），是重要的调味品和食品添加剂的是

．
（2）维生素C广泛存在于蔬菜水果中．人体缺乏会患

（填序号）．
①骨质疏松 ②坏血病 ③夜盲症
（3）合金比纯金属的用途更为广泛，日常生活、生产中使用的金属材料大都是合金，合金属于

（填“纯净物”或者“混合物”）．
（4）日常生活中，用于保护钢铁制品（如自来水管）所使用的“银粉”实际上是铝粉；日光灯管里充的是金属蒸气是

．
（5）为减少煤燃烧产生的二氧化硫对大气的污染，可向煤中加入适量的石灰石，发生的反应为：2CaCO₃+O₂+2SO₂=2CaSO₄+CO₂，该反应所涉及的物质中，属于氧化物的是

．
（6）衣服、餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉，原因是

．

化学就在我们身边，它与我们的生产、生活息息相关．

（1）现有以下几种常见的物质：a．CO₂ b．小苏打（NaHCO₃） c．SO₂ d．金刚石，请选择合适物质的序号填空：

①可用于治疗胃酸过多的是　　；

②会导致酸雨的是　　；

③绿色植物进行光合作用吸收的是　　；

④天然存在的最硬的物质是　　．

（2）请你用化学知识回答以下问题：

①瘦肉和鸡蛋清中富含的营养素是　　；

②洗涤剂能洗掉衣服、餐具上的油污，是因为洗涤剂具有　　功能；

③2013年5月30日，中缅油气管道全线贯通，每年可输送天然气120亿立方米，天然气的主要成分是　　．

（3）金属材料使用广泛，防止金属腐蚀已成为科学研究和技术领域中的重大问题．

①金属材料包括纯金属和它的　　；

②请你写出一种防止铁生锈的措施　　．

化学就在我们身边，它与我们的生产、生活息息相关．
（1）现有以下几种常见的物质：a．CO₂ b．小苏打（NaHCO₃） c．SO₂ d．金刚石，请选择合适物质的序号填空：
①可用于治疗胃酸过多的是______；
②会导致酸雨的是______；
③绿色植物进行光合作用吸收的是______；
④天然存在的最硬的物质是______．
（2）请你用化学知识回答以下问题：
①瘦肉和鸡蛋清中富含的营养素是______；
②洗涤剂能洗掉衣服、餐具上的油污，是因为洗涤剂具有______功能；
③2013年5月30日，中缅油气管道全线贯通，每年可输送天然气120亿立方米，天然气的主要成分是______．
（3）金属材料使用广泛，防止金属腐蚀已成为科学研究和技术领域中的重大问题．
①金属材料包括纯金属和它的______；
②请你写出一种防止铁生锈的措施______．

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