题目内容
（3分）“学做营养师，我来配食谱”我帮小明同学完成下列食谱单。
除水和无机盐外，右表食谱中，含有的营养素主要有_______ ___；____________等，我认为小明列出的食谱中缺乏一中人体必须的营养素，“我的补充”是_____ _______（填写获取该营养素的一种食物名称）。
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主食 |
米饭、馒头 |
|
副食 |
烧鱼块、咸鸭蛋、红烧肉、花生米 |
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饮料 |
牛奶 |
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我的补充 |
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【答案】
蛋白质； 油脂（或糖类）； 青菜（或水果）
【解析】米饭和馒头中主要含有糖类；烧鱼块，咸鸭蛋，红烧肉，牛奶中主要含有蛋白质；花生米中主要含有油脂．食物中一般不同程度地含有部分水和无机盐，所以小明列出的食谱中还缺乏一种人体必须的营养素应是维生素．
练习册系列答案
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（2010?句容市一模）“学做营养师，我来配食谱．”我们来帮小明同学完成下列食谱．
除了水和无机盐之外，上表食谱中，含有的营养素主要有、等（写两种）；我认为小明列出的食谱中还缺少一种人体所必需的营养素，“我的补充”是（填写获取该营养素的一种食物名称）．
| 主食 | 米饭、馒头 |
| 副食 | 烧鱼块、咸鸡蛋、红烧肉、花生米 |
| 饮料 | 牛奶 |
| 我的 |
（2010?句容市一模）“学做营养师，我来配食谱．”我们来帮小明同学完成下列食谱．
除了水和无机盐之外，上表食谱中，含有的营养素主要有、等（写两种）；我认为小明列出的食谱中还缺少一种人体所必需的营养素，“我的补充”是（填写获取该营养素的一种食物名称）．
| 主食 | 米饭、馒头 |
| 副食 | 烧鱼块、咸鸡蛋、红烧肉、花生米 |
| 饮料 | 牛奶 |
| 我的 |