Question

14．“地沟油”比真正的食用油多了许多致病、致癌的毒性物质．但经过分拣、分离，“地沟油”能变身为生物柴油的原料，或继续发酵成为燃料乙醇和沼气，剩余的废渣还能全部转化为肥料．通过技术集成创新，昔日的“地沟油”变废为宝，成为新能源．请根据以上信息回答下列问题：
（1）“地沟油”的主要成分是甘油三酯，化学式为C₃₉H₇₄O₆
①甘油三酯由3种元素组成，属于有机物（填“单质”、“无机物”、“有机物”之一）
②甘油三酯中，氢元素与氧元素的质量之比为37：48（填最简整数比）．
（2）燃料乙醇（化学式为C₂H₅OH在空气中完全燃烧生成二氧化碳和水，试写出燃料乙醇在空气中完全燃烧的化学方程式C₂H₅OH+3O₂$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$2CO₂+3H₂O，该反应属于氧化反应（填“化合”、“分解”、“置换”、“复分解”、“氧化”之一）．

Answer 1

分析 （1）①根据地沟油的化学式为C₃₉H₇₄O₆，进行分析其元素组成；含有碳元素的化合物是有机物；
②根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，进行解答；
（2）根据书写化学方程式的步骤：写、配、注、等，正确书写化学方程式即可；物质与氧发生的化学反应叫氧化反应．

解答 解：（1）①根据地沟油的化学式为C₃₉H₇₄O₆，分析其由C、H、O三种元素组成；含有碳元素的化合物是有机物，因此甘油三酯属于有机物；
②根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，可得甘油三酯中，氢元素与氧元素的质量之比为  74：（16×6）=37：48；
（2）根据书写化学方程式的步骤：写、配、注、等，乙醇在空气中完全燃烧的化学方程式
为：C₂H₅OH+3O₂$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$2CO₂+3H₂O；物质与氧发生的化学反应叫氧化反应，因此该反应属于氧化反应；
故答案为：（1）①3；有机物； ②37：48；
（2）C₂H₅OH+3O₂$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$2CO₂+3H₂O；氧化．

点评 本题考查学生根据化学式进行分析解题及正确书写化学方程式的能力．