题目内容

7.最近,科学家研究确认,一些油炸食品含有致癌物质丙烯酰胺(C3H5ON).计算并回答:(要求②-⑤写出计算过程)
①丙烯酰胺由4种元素组成,1个分子由10个原子构成;
②丙烯酰胺的相对分子质量为71;
③丙烯酰胺中碳、氢、氧、氮四种元素的质量比为36:5:16:14
④丙烯酰胺中氮元素的质量分数为19.7%
⑤20克丙烯酰胺中含氮元素的质量是多少3.94%.

分析 ①根据丙烯酰胺化学式的含义、1个丙烯酰胺分子的构成进行分析解答.
②丙烯酰胺的相对分子质量是:该分子中各种元素的原子的相对原子质量之和;
③根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比,进行分析解答;
④根据化合物中元素的质量分数的计算方法来分析;
⑤根据丙烯酰胺中氮元素的质量分数计算.

解答 解:①丙烯酰胺的化学式,它是由碳、氢、氧、氮四种元素组成的;一个丙烯酰胺分子是由3个碳原子、5个氢原子、1个氧原子和1个氮原子构成的,则一个丙烯酰胺分子中共有10个原子.故填:4;10;
②丙烯酰胺的相对分子质量是12×3+1×5+16+14=71;故填:71;
③丙烯酰胺中碳元素、氢元素、氧元素、氮元素的质量比=(12×3):(1×5):16:14=36:5:16:14.故填:36:5:16:14;
④氮元素的质量分数为$\frac{14}{71}×100%$≈19.7%;故填:19.7%;
⑤20克丙烯酰胺中含氮元素的质量是20g×$\frac{14}{71}×100%$≈3.94%;故填:3.94%.

点评 本题难度不大,考查同学们灵活运用化学式的有关计算进行分析问题、解决问题的能力.

练习册系列答案
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17.小红同学进行酸碱中和反应的实验(如图所示).她向氢氧化钠溶液中滴加一定量稀盐酸后,想起氢氧化钠溶液中事先没有滴加指示剂,为了确定盐酸与氢氧化钠的反应程度,她从烧杯中取了少量溶液于试管中,并向试管中滴加几滴无色酚酞试液,振荡,观察到试管中溶液颜色没有变化.于是她对烧杯中的溶液进行了以下探究:
(1)小红认为此时烧杯中的溶液可能有以下三种情况:
①盐酸与氢氧化钠恰好完全反应;②氢氧化钠有剩余;③盐酸过量.
小明同学却断定不可能“氢氧化钠有剩余”,他的理由是:观察到试管中溶液颜色没有变化,说明溶液一定不显碱性,所以不可能是氢氧化钠有剩余;
(2)他们共同设计了一个实验方案,欲对上述其他两种可能情况进行验证.请根据相关内容填写如表:
试验方法可能观察到的现象结论
将少量锌粒放入试管中,然后从烧杯中取适量溶液至试管中.如果有气泡冒出则盐酸过量
如果没有气体生成则盐酸与氢氧化钠恰好完全反应
(3)经过讨论,他们认为利用下列几种物质代替锌粒,也可以达到验证目的.你认为其中不正确的是C(填序号).
A.生锈的铁钉       B.碳酸钠粉末      C.硫酸钠粉末       D.氢氧化铜
(4)如图曲线能够表示小红所做试验中溶液pH变化趋势的是C(填序号).

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