Question

【题目】淀粉类食物是人类饮食的重要组成之一。淀粉[化学式为]（n的取值从几万到几十万）在人体中被分解生成葡萄糖（化学式为）参与细胞代谢。

（1）淀粉由_____种元素组成，其分子中所含氢、氧原子的个数比为_____。

（2）葡萄糖中碳元素和氢元素的质量比_____。葡萄糖中质量分数最大的是_____元素，120g葡萄糖中含氧元素的质量为_____g。

（3）1 mol（mol表示物质的量，一种单位）葡萄糖的质量是180g，则90g葡萄糖的物质的量是_____mol。l mol葡萄糖缓慢氧化释放2870KJ的能量，约有40%的能量被生物体利用，其余的以热能散失，氧化分解2 mol葡萄糖释放的能量约有_____KJ被生物体利用。

Answer 1

【答案】三 氧元素 64 0.5（或1/2） 2296

【解析】

（1）淀粉中含有碳、氢、氧三种元素，其中氢氧原子个数比为：12：6=2：1，故填：三；2：1；

（2）葡萄糖中碳、氢元素质量比为：（12×6）：（1×12）=6：1；葡萄糖中碳、氢、氧元素的质量比是：（12×6）：（1×12）：（16×6）=6：1：8，所以质量分数最大的是氧元素；120g葡萄糖中含氧元素的质量为：120g××100%=64g；故填：；氧元素；64；

（3）1mol葡萄糖的质量是180g，则90g葡萄糖的物质的量是=0.5mol；氧化分解2 mol葡萄糖被生物体利用的能量为：2×2870KJ×40%=2296KJ；故填：0.5；2296。