题目内容
【题目】某方便面面饼的营养成分表如图所示(其中碳水化合物主要指淀粉)：
(1)表中“钠”是指_____(填字母序号，下同)。
A．单质 B．分子 C．元素
(2)营养成分表中缺少人体必需的维生素。人体缺乏维生素C会引起_____。
(3)油脂与糖类的组成元素相同，但是它们的性质不同，原因是_____。
(4)针对网上流传的“能燃烧的面条不安全，是因为含有添加剂”的消息，从化学的视角分析缺乏科学依据。
①面条是以面粉为原料制作而成的。面粉的主要成分淀粉[化学式为(C6H10O5)n]是可以燃烧的，淀粉充分燃烧的产物是_____；面粉燃烧过程中可闻到烧焦羽毛气味，是因为面粉中还含有的营养物质是_____。
②为避免面粉厂车间发生爆炸事故，生产过程可采取的措施有_____。
A．密封门窗，隔绝氧气 B．严禁吸烟，杜绝火源
C．轻拿轻放，减少粉尘扬起 D．提高面粉的着火点
③优质的面粉来自优良的小麦。为了提高生长期小麦的抗倒伏能力，需施加_____肥。
【答案】 C 坏血病 分子结构不同 二氧化碳和水 蛋白质 BC 钾
【解析】（1）根据物质的组成来分析；（2）根据维生素与人体健康的关系来分析；（3）根据结构决定性质来分析；（4）根据质量守恒定律、食物中富含的营养素、防范爆炸的措施以及化肥的作用来分析。（1）物质是由元素组成的，表中“钠”是指元素，故选C；（2）营养成分表中缺少人体必需的维生素。人体缺乏维生素C会引起坏血病；（3）油脂与糖类的组成元素相同，但是它们的分子结构不同，所以性质不同；（4）①面粉的主要成分淀粉[化学式为（C6H10O5）n]是可以燃烧的，由质量守恒定律可知，淀粉充分燃烧的产物是二氧化碳和水；面粉燃烧过程中可闻到烧焦羽毛气味，是因为面粉中还含有的营养物质是蛋白质；②A、密封门窗，隔绝氧气，而且密闭环境更容易发生爆炸，使人无法工作，错误；B、严禁吸烟，杜绝火源，能避免爆炸，正确；C、轻拿轻放，减少粉尘扬起，能避免爆炸，正确；D、着火点属于物质的属性，一般不能改变，错误。故选BC；③为了提高生长期小麦的抗倒伏能力，需施加钾肥。
小学教材完全解读系列答案
【题目】图一、图二是某兴趣小组探究金属、酸的化学性质时所做的两组实验。实验结束后，将两组实验试管中的物质分别全部倒入甲、乙两个洁净的烧杯中，据图回答：
(1)在图一所示的实验中，试管②中发生反应的化学方程式是_____。
(2)甲烧杯中的物质完全反应后，发现红色固体物质明显增多。下列说法正确的是_____(填序号)
A．试管②反应后的固体中一定不含铁
B．完全反应后，甲烧杯中的固体一定含有铁
C．完全反应后，甲烧杯的溶液中可能含有Cu2+
D．完全反应后，甲烧杯的溶液中一定含有Mg2+、Fe2+
(3)乙烧杯中的物质充分反应后，仅观察到有白色沉淀，无其他现象。则试管④反应后的溶液中的溶质共有哪些_____(写化学式)。
(4)将乙烧杯内的物质进行过滤，对所得滤液中溶质成分进行了如下探究：
实验操作 | 实验现象 | 实验结论 |
步骤1：取少量滤液于试管中，向其中滴加足量硝酸钡溶液， | 有白色沉淀生成 | ①生成的白色沉淀是_____(写化学式，下同) ②滤液中的溶质共有哪些_____ |
步骤2：静置，向上层清夜中滴加无色酚酞试液 | 溶液变红 |
(5)在上述(4)的实验探究中，步骤1中加入足量硝酸钡溶液的目的是_____。
【题目】小明通过实验证明二氧化碳能与氢氧化钠反应，并检验生成了碳酸盐。
25℃时，氢氧化钠和碳酸钠在乙醇中的溶解度如下表所示。
物质 | NaOH | Na2CO3 |
溶解度/g | 17.3 | <0.01 |
利用如图所示装置进行实验(该装置气密性良好；乙醇不参与反应)。
[步骤1]打开K1，关闭K2，从a口通入二氧化碳，看到饱和氢氧化钠的乙醇溶液中产生大量沉淀，停止通二氧化碳；
[步骤2]从a口通入氮气，直至排净装置中的二氧化碳；
[步骤3]关闭K1,打开K2，向甲装置的试管中滴入足量的稀盐酸。
(1)步骤1装置甲的试管中能看到沉淀的原因是______。
(2)步骤2中，排净装置甲中二氧化碳的目的是______。
(3)步骤3乙中能看到的现象是________，反应的化学方程式是_______。