题目内容
食品安全与人的健康密切相关，下列做法不会危害人体健康的是（ ）
| A、蒸馒头时加适量的纯碱 |
| B、制香肠时加过量的亚硝酸钠 |
| C、用霉变的大米煮饭． |
| D、甲醛溶液浸泡海产品．使产品更新鲜 |
考点：亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康,常用盐的用途
专题：化学与生活
分析：A、根据碳酸钠的性质解答；
B、根据亚硝酸钠有毒解答；
C、根据霉变的大米中含有黄曲霉素解答；
D、根据甲醛有毒解答．
B、根据亚硝酸钠有毒解答；
C、根据霉变的大米中含有黄曲霉素解答；
D、根据甲醛有毒解答．
解答：解：A、碳酸钠能与面团发酵产生的酸反应能除去酸味，蒸馒头时加适量的纯碱，正确；
B、亚硝酸钠有毒，不能加入过量的亚硝酸钠，错误；
C、霉变的大米中含有黄曲霉素，不能用于煮饭，错误；
D、甲醛有毒，不能用于浸泡海产品，错误；
故选A．
B、亚硝酸钠有毒，不能加入过量的亚硝酸钠，错误；
C、霉变的大米中含有黄曲霉素，不能用于煮饭，错误；
D、甲醛有毒，不能用于浸泡海产品，错误；
故选A．
点评：本题考查的是化学与健康的知识，完成此题，可以依据已有的物质的性质进行．
练习册系列答案
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