Question

【题目】下列有关营养物质的说法正确的是( )

A. 葡萄糖是有机高分子化合物 B. 淀粉与碘作用呈蓝色

C. 常温下油脂都呈液态 D. 青菜中富含蛋白质

Answer 1

【答案】B

【解析】A. 葡萄糖是有机低分子化合物，错误；

B.淀粉与碘作用呈蓝色，正确；

C. 常温下植物油脂呈液态，动物油脂呈固态，错误；

D、青菜中富含有维生素，错误。故选B。