题目内容

(2009?南汇区二模)在以下食物中,遇碘水变蓝的是( )
【答案】分析:由碘能使淀粉溶液变蓝的特性,结合题目所给物质、现象进行分析判断.
解答:解:碘能使淀粉溶液变蓝是特性反应性质,马铃薯富含淀粉;汽水含有无机盐;牛奶、鸡蛋富含蛋白质.
故选C.
点评:题难度不大,考查淀粉的特性的应用,掌握淀粉的特性、正确的获取信息进行分析是解答本题的关键.
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