Question

4．黄姚古镇是“最值得去”的十大古镇之一，地方名吃“豆腐酿”营养丰富，它是用当地水豆腐揉碎，再加入半肥瘦的猪肉馅，馅中加入少量的碘盐，捏成一个个的小包子，入锅文火慢煎即成．豆腐酿是游客最喜欢的特色菜肴，有游客甚至用塑料袋将其打包回去给家人品尝．
（1）豆腐酿的主要营养素有蛋白质，油脂；人体如果缺碘会引起甲状腺肿大；
（2）塑料袋属于合成 （填“天然”或“合成”）有机高分子材料，它们在自然环境中很难降解，大量的废弃塑料容易造成白色污染．

Answer 1

分析 （1）从人体必需的营养素的种类和生理功能方面考虑回答．
（2）根据合成材料的种类及其对环境的影响进行分析．

解答 解：（1）体内的营养素有六种，蛋白质、油脂、糖类、无机盐、维生素、水和无机盐；豆腐中主要的营养素有蛋白质，半肥瘦的猪肉馅中主要的营养素有蛋白质和油脂，碘盐中主要的营养素有无机盐；
（2）塑料属于三大合成材料之一，塑料不易降解，大量的废弃塑料容易造成白色污染．
故答案为：（1）蛋白质、油脂（或脂肪）、无机盐（任意写两个均得分）、甲状腺肿大（“大脖子病”或“影响生长发育，造成思维迟钝”均得分）
（2）合成、白色污染

点评 化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．