题目内容
7．β-胡萝卜素（C40H56）是一种抗氧化剂，易溶于油脂，在人体内能转化成维生素 A，对健康有着重要的影响，许多天然食物如胡萝卜、木瓜、芒果等都含有丰富的 β-胡萝 卜素．以下说法正确的是（ ）| A． | β-胡萝卜素中含有 56 个氢原子 | |
| B． | β-胡萝卜素的相对分子质量为 96 | |
| C． | β-胡萝卜素中碳元素的质量分数小于氢元素的质量分数 | |
| D． | 胡萝卜在含油食物中烹饪，β-胡萝卜素更易被人体吸收 |
分析 A．根据物质的结构来分析；
B．根据相对分子质量的计算方法进行分析；
C．根据元素的质量比来分析；
D．根据物质的性质来分析．
解答 解：A．β-胡萝卜素是由分子构成的，而不是由原子直接构成的，每个β-胡萝卜素分子中含有56个氢原子，故错误；
B．β-胡萝卜素的相对分子质量为：12×40+56×1=536，故错误；
C．由β-胡萝卜素的化学式（C40H56）可判断碳、氮元素的质量比为：（12×40）：（1×56）=60：7，可见其中碳元素的质量分数大于氢元素的质量分数，故错误；
D．β-胡萝卜素（C40H56）易溶于油脂，在含油食物中烹饪，β-胡萝卜素更易被人体吸收，故正确．
故选D．
点评 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．
练习册系列答案
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已知④⑤⑥均为复分解反应，且反应⑥常用于改良酸性土壤，①②③???属于不同类型的基本反应，且与④⑤⑥不同．
18．在点燃条件下，A和B反应生成C和D．反应前后分子变化的微观示意图如下所示．
关于该过程，下列说法正确的是（ ）
关于该过程，下列说法正确的是（ ）
| A． | 一个A分子由3个原子构成 | B． | A中氮元素与氢元素的质量比为l：3 | ||
| C． | 生成C和D的分子个数比为l：l | D． | 该反应属于置换反应 |
15．下列说法不正确的是（ ）
| A． | 用熟石灰检验铵态氮肥 | B． | 用水区分硝酸铵和氢氧化钠 | ||
| C． | 用氢氧化钠溶液制作“叶脉书签” | D． | 用铁制容器配制农药波尔多液 |
2．生活中的下列做法正确的是（ ）
| A． | 用含氟牙膏预防龋齿 | B． | 补充维生素 C 防止夜盲症 | ||
| C． | 用氢氧化钙做补钙剂 | D． | 水产店铺用甲醛泡发鱿鱼 |
12．下列归纳和总结完全正确的一组是（ ）
| A、对概念的认识 | B、对鉴别的认识 |
| ①中和反应生成盐和水 ②氧化物中都含有氧元素 ③催化剂改变化学反应的速率 | ①用肥皂水鉴别硬水和软水 ②加碱研磨鉴别硝酸铵和氯化铵 ③用闻气味的方法鉴别食醋和白酒 |
| C、对现象的认识 | D、对除杂的认识 |
| ①铁在氧气中燃烧火星四射 ②硫在氧气中燃烧发出淡蓝色火焰 ③对着干燥玻璃片哈气有水雾产生 | ①用水除去木炭粉中混有的二氧化锰 ②用点燃的方法除去氧气中混有的氢气 ③用浓硫酸除去二氧化碳中混有的水蒸气 |
| A． | A | B． | B | C． | C | D． | D |
16．某同学设计了以下四个实验方案，理论上正确，操作上可行，经济上合理的是（ ）
| A． | CuO$\stackrel{稀HCl}{→}$CuCl2溶液$\stackrel{Fe}{→}$Cu | |
| B． | H2O$\stackrel{通电}{→}$O2$\stackrel{Mg}{→}$MgO | |
| C． | Fe$\stackrel{点燃}{→}$Fe2O3$\stackrel{稀H_{2}SO_{4}}{→}$Fe2（SO4）3溶液 | |
| D． | MgCl2$\stackrel{NaOH溶液}{→}$Mg（OH）2→Mg |
