Question

松花蛋的制作配料有纯碱、食盐、生石灰、草木灰（内含碳酸钾）、开水以及米糠、稻壳等辅料．配料之间的化学反应首先是生石灰与水反应生成熟石灰，试推断整个过程发生的反应的类型有（　　）

A．化合反应

B．分解反应

C．复分解反应

D．置换反应

Answer 1

有关的反应方程式有：
CaO+H₂O=Ca（OH）₂；
Ca（OH）₂+Na₂CO₃=CaCO₃↓+2NaOH；
Ca（OH）₂+K₂CO₃=CaCO₃↓+2KOH
可看出后两个反应都属于复分解反应．
故选C