Question

9．黑豆是传统的养生食材，食用9°米醋泡制得到黑豆是一种很好的食疗方法．小明为判断家中的9°米醋含酸量是否合格，拟配制一定质量分数的氢氧化钠溶液进行测定．产品部分信息如图所示．请回答相关问题．
（1）配制100g质量分数为4%的氢氧化钠溶液需要水96mL（水的密度为1g/cm³）．
（2）若9°米醋中的酸均看成是醋酸，醋酸与氢氧化钠反应的方程式为：
CH₃COOH+NaOH═CH₃COONa+H₂O，小明取出10mL9°米醋，加入4%的氢氧化钠溶液12g，恰好完全反应．请通过计算判断该产品含酸量是否合格？（写出计算过程）

Answer 1

分析 该题首先要求学生会根据溶质质量分数的公式求溶质和溶剂的质量，然后通过题干中给出的化学方程式，通过氢氧化钠的质量求出10mL食醋中醋酸的质量，进而可算出100ml中醋酸的质量．从而可判断该食醋是否合格．

解答 解：（1）需要水的质量为100g×（1-4%）=96g，因为水的密度为1g/cm³所以96克即96ml；
（2）m（NaOH）=12g×4%=0.48g
    设10mL食醋中醋酸的质量为x
    CH₃COOH+NaOH=CH₃COONa+H₂O
     60              40
     x                 0.48g
       $\frac{60}{40}$=$\frac{X}{0.48g}$
       x=0.72g
 所以100ml样品中含醋酸的质量为0.72克×10=7.2g，所以该食醋不合格．
故答案为：（1）96；
（2）不合格．

点评 这是一道密切联系生活的化学题，学生通过计算可感觉到学习化学的重要性，从而也可以激发学生学习化学的兴趣．