Question

2012年11月江西用工业明胶制毒胶囊案5人获刑．该地下工厂竟以工业明胶为原料生产空心毒胶囊，铬含量高于合法标准140多倍．可用于生产医用软硬胶囊的是食用明胶，其分子式为C₁₀₂H₁₅₁N₃₁O₃₉，下列有关说法正确的是（　　）

• A、食用明胶属于无机物
• B、食用明胶中含有102个碳原子
• C、食用明胶中氢氧两种元素的质量比为151：39
• D、食用明胶中碳元素的质量分数最大

Answer 1

考点：化学式的书写及意义,有机物与无机物的区别,元素质量比的计算,元素的质量分数计算

专题：化学用语和质量守恒定律

分析：A、含有碳元素的化合物叫有机化合物，简称有机物；不含碳元素的化合物是无机化合物．
B、根据食用明胶的微观构成进行分析判断．
C、根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析判断．
D、根据化合物中元素的质量分数=

相对原子质量×原子个数

相对分子质量

×100%，进行分析判断．

解答：解：A、食用明胶是含碳元素的化合物，属于有机物，故选项说法错误．
B、食用明胶是由食用明胶分子构成的，1个食用明胶分子中含有102个碳原子，故选项说法错误．
C、食用明胶中氢氧两种元素的质量比为（1×151）：（16×39）≠151：39，故选项说法错误．
D、食用明胶中碳原子的相对原子质量之和为12×102=1224，氢原子的相对原子质量之和为1×151=151，氮原子的相对原子质量之和为14×31=434，氧原子的相对原子质量之和为16×39=624，碳元素的相对原子质量之和最大，则碳元素的质量分数最大，故选项说法正确．
故选：D．

点评：本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．