题目内容

均衡膳食，有利于人体健康．临近中考，小明妈妈为了给他增加营养，制定了如下食谱：
 主食  米饭
 副食  红烧牛肉、花生米、清蒸鱼
 饮料  牛奶
营养学家发现食谱中缺少富含维生素的食物，用你所学知识，建议小明应该增加的食物是（　　）
A．炒青菜B．排骨汤C．馒头D．炒鸡蛋
米饭中含有糖类、红烧牛肉和清蒸鱼种含有蛋白质、牛奶中含有蛋白质、另外这些食物中含有水和和无机盐，所以缺少维生素．青菜中含有维生素，排骨汤和鸡蛋中含有蛋白质、馒头中含有糖类，故选A
练习册系列答案
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10、均衡膳食，有利于人体健康．临近中考，小明为了给自己增加营养，制定了如下食谱：
主食 米饭
副食 红烧牛肉、花生米、清蒸鱼
饮料 牛奶
营养学家发现食谱中缺少富含维生素的食物，用你所学知识，建议小明应该增加的食物是（　　）
21、“从生活走进化学，从化学走向社会”．请你用化学知识回答以下问题：
（1）社会实践活动小组的同学到敬老院给李奶奶送去鲜花和生日蛋糕．花香满屋，请用微粒的观点解释闻到香味的原因
分子在不断运动
；点燃生日蜡烛祝愿后，大家一起将蜡烛吹灭，这种熄灭蜡烛火焰的原理是
降低温度到蜡烛的着火点以下
．
（2）天然水中含有许多杂质．自来水生产过程中，常用到活性炭，是利用其
吸附

作用；杀菌消毒时，会用到消毒泡腾片，其有效成分为二氧化氯，氯元素的化合价为
+4
．
（3）家庭厨房就是一个化学小世界，“锅碗瓢盆”和“柴米油盐”中包含着许多化学知识．

①下列厨房用品的主要材料，属于金属材料的是
D
（填写代号，下同）；属于有机合成材料的是
A
．
A．塑料盆            B．紫砂锅            C．陶瓷碗        D．不锈钢水瓢
②均衡膳食，有利于人体健康．小强家某天午饭的食谱如下：
主食 馒头
副食 红烧排骨、花生米、清蒸鱼
饮料 牛奶
从营养学的角度考虑，你建议在食谱中应该增加
C
（填写代号）．
A．油饼          B．烧豆腐        C．凉拌黄瓜        D．炒鸡蛋
（4）2011年3月15日央视曝光了某公司使用含有瘦肉精的猪肉制作肉食品，食品安全再次成为人们关注的焦点．瘦肉精学名为盐酸克伦特罗，其化学式是C12H19N2Cl3O，它由
5
种元素组成，盐酸克伦特罗中碳元素、氢元素和氮元素的质量比
144：19：28
．
（2013?汉沽区一模）均衡膳食，有利于人体健康．临近中考，妈妈为了给小聪增加营养，精心制定了如下食谱：营养学家发现食谱中缺少富含维生素的食物，用你所学知识，建议小梅妈妈应该增加的食物是（　　）
主食 副食 饮料
米饭 红烧牛肉、花生米、清蒸鱼 牛奶
（2013?岐山县模拟）家庭厨房就是一个化学小世界，“锅碗瓢盆”和“柴米油盐”中包含着许多的化学知识．
（1）下列厨房用品的主要材料，属于金属材料的是
D
D
（填写编号，下同），属于有机合成材料的是
A
A
．

（2）均衡膳食，有利于人体健康．小强家某天午饭的食谱如下表：
主食 馒头
副食 红烧排骨、花生米、清蒸鱼
饮料 牛奶
从营养学的角度考虑，你建议食谱中应增加
C
C
（填写编号）
A．油饼                  B．烧豆腐               C．凉拌黄瓜             D．炒鸡蛋．
从生活走进化学，从化学走向社会．请利用化学知识回答下列问题：
（1）我国海洋区域广大，资源丰富．
①海水属于
混合物
混合物
（填“纯净物”或“混合物”）；海水晒盐属于混合物分离操作的是
B
B
（填序号）   
A、蒸馏    B、蒸发    C、过滤    D、沉淀
②南海油气资源丰富，石油加工可得到石油液化气，假设某石油液化气的主要成分为C4H10，写出其完全燃烧的化学方程式
2C4H10+13O2
 点燃 
.
 
8CO2+10H2O
2C4H10+13O2
 点燃 
.
 
8CO2+10H2O
；
③在“南海一号”打捞出来的文物中，“金龙纹手镯”光彩夺目，完好无损；铜镜表面有铜锈；铁器则锈迹斑斑，残存很少，这说明金、铜、铁这三种金属的活动顺序由强到弱的顺序是
铁、铜、金
铁、铜、金

（2）厨房中有很多化学知识．
①热水瓶中倒开水，拿下瓶塞
倒
倒
（填“正”或“倒”）放在桌面上，其操作与中药品的取用操作相似；
②下列厨房用品的主要材料，属于有机合成材料的是
A
A
（填写序号）．
A．塑料盆     B．玻璃杯         C．不锈钢勺子       D．铁锅
③做馒头发酵面团时，会产生乳酸等有机酸，揉面团时需加入适量的纯碱或小苏打，让它们相互作用产生
二氧化碳
二氧化碳
气体，使蒸出的馒头疏松多孔．
④若油锅着火可以使用的灭火方法是
立即盖上锅盖
立即盖上锅盖
，灭火原理是
隔绝氧气
隔绝氧气

（3）生活中的化学知识更是比比皆是．
①下列服装主要由有机合成材料制成的是
BC
BC
（选填字母）．
A．羊毛衫　　　　B．涤纶连衣裙　　　　C．腈纶运动衣　　　　D．纯棉T恤
②房屋装修后，可在室内放一些活性炭以除去装修材料释放出的甲醛、苯等有毒气体，这是利用活性炭的
吸附
吸附
性．
③人被蚊虫叮咬后皮肤会红肿痛痒，这是由于蚊虫在被叮咬的皮肤内注人了少量的酸性物质所致．在被咬的皮肤上涂少许下列用品中的
C
C
（填序号），痛痒便会消失．
A．香油　　　　B．食盐水　　　　C．纯碱水　　　　D．糖水
④均衡膳食，有利于人体健康．小强家某天午饭的食谱如下表：馒头、红烧排骨、花生米、清蒸鱼、牛奶．小强的午餐中包括的营养素主要有
糖类、油脂、蛋白质、水
糖类、油脂、蛋白质、水
和
无机盐
无机盐
．营养学的角度考虑，你建议食谱中应增加 （填写代号）
C
C

A　油饼　　　　　B　烧豆腐　　　　　C　凉拌黄瓜　　　　　D　炒鸡蛋．

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