题目内容

对10％的食盐溶液含义的解释错误的是

[　　]

A．100g水中溶解了10g食盐

B．100g食盐溶液中含有10g食盐

C．将10g食盐溶于90g水中所得溶液

D．食盐与溶液的质量之比是1∶10

答案：A

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14、从100g质量分数为10%的食盐水中取出10g，对所取出溶液的说法错误的是（　　）

A、所含溶质为原溶液中的1/10

B、所含溶剂为原溶液中的1/10

C、溶液质量为原溶液的1/10

D、溶质的质量分数为原溶液的1/10

（2006?建邺区一模）家庭厨房就是一个充盈的化学小世界，“柴米油盐酱醋糖”中包含着许多化学内容．
（1）现如今家庭厨房中的“柴”趋向洁净，有煤气、液化石油气，还有

（填主要成分的化学式）等．
（2）米、面的主要成分都是由

三种元素组成的淀粉，淀粉属于糖类．
（3）超市货架上的食盐品种丰富，有锌盐、钙盐、硒盐、加碘盐等等．这些食盐中含的锌、
钙、硒、碘等是指（填：单质、原子或元素）

．
（4）水瓶内的水垢主要成分是碳酸钙，可用

（填一种调味品）除去．
（5）白糖与红糖主要成分都是蔗糖．利用活性炭的

性，可将红糖脱色成白糖．
（6）市场上销售的香肠、盐水鸭、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包装，其目的是

，防止食品发生

而变质．
（7）茶叶、膨化食品等常采用真空充气包装，所充入的气体可能是①

…
（8）某些食品包装袋内常有一小包物质，用来吸收氧气和水分，以防止食品腐败，常称“双吸剂”．下列物质属于“双吸剂”的是

A．炭粉 B．铁粉 C．氯化钙 D．生石灰
（9）味精是烹制菜肴时常用的调味品，小明发现某品牌味精包装上的部分文字说明．他想测定此味精中氯化钠的含量．（相对原子质量：Na-23 Cl-35.5 Ag-108）
[查资料]NaCl+AgNO₃═AgCl↓+NaNO₃，谷氨酸钠的存在不影响NaCl性质．
[实验过程]
①称取该味精样品10.0g，并溶于蒸馏水；②加入过量的硝酸银溶液；③过滤；④用蒸馏水反复洗涤沉淀多次；⑤将沉淀烘干、称量，测得固体质量为5.74g．
根据上述实验步骤回答下列有关问题：
Ⅰ、过滤操作所需要的仪器除烧杯、铁架台（带铁圈）、玻璃棒外，还需要的玻璃仪器是

．
Ⅱ、试通过计算确定此样品中NaCl的质量分数与其包装上的标注的含量是否相符
[应用]最近专家否认了“味精致癌”的说法．实验表明，味精在100℃时加热半小时，只有3%的味精（谷氨酸钠）生成焦谷氨酸钠（有毒），其对人体的影响甚微．据此，下列认识正确的是

A、谷氨酸钠在加热下生成焦谷氨酸钠是物理变化
B、菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康
C、研究问题的一种有效方法是通过实验．

人们的生活质量正在逐步改善，现代厨房中有许多的化学知识．
（1）有的家庭使用的燃料是罐装液化石油气（如图所示），其主要成分有丙烷（化学式为C₃H₈），是石油化工的一种产品，石油不属于

．
A混合物 B化石能源 C不可再生能源 D 可再生能源
（2）常温下，一个容积为35.5L的液化罐能装下几百升的丙烷，说明丙烷分子

分子之间有间隔

分子之间有间隔

．
（3）丙烷在空气中充分燃烧后生成两种常见氧化物，其化学方程式为：

．
（4）厨房着火，应该立即移走液化罐，这样做的理由是

．
A．隔绝氧气 B．清除可燃物 C．降低温度到可燃物着火点以下
（5）厨房是同学们的家庭实验室，可以利用许多生活用品进行实验探究．下列实验只利用厨房中的物品不能完成的是

．
A．鉴别食盐和纯碱 B．检验自来水中是否含有氯离子
C．探究铁制菜刀的生锈条件 D．制取无壳鸡蛋
（6）餐桌上的油污可用酒精除去，其原理是

_，也能用洗洁精除去，其原理是

．
（7）在冰箱中放入用活性炭制成的“除臭剂”，它对冰箱里的异味具有

作用．
（8）切过咸菜的菜刀（未清洗擦干）更易生锈，原因是

铁与氧气和水充分接触时容易生锈，盐溶液能够促进菜刀生锈

铁与氧气和水充分接触时容易生锈，盐溶液能够促进菜刀生锈

．
（9）剖鱼时不小心弄破了鱼胆，胆汁使鱼肉带有苦味，胆汁中产生苦味的主要成分是胆汁酸（属酸类）．根据你所掌握的知识，清除苦味，最好使用

．
（A）烧碱溶液（B）食醋（C）食盐水（D）纯碱溶液
（10）做馒头发酵面团时，会产生乳酸等有机酸，蒸馒头前需加进适量的纯碱或小苏打等碱性物质，它们相互作用产生了

气体，使蒸出的馒头疏松多孔；若加入的碱性物质过多，可向面团或蒸锅中滴加少许含

的酸性调味料，否则蒸出的馒头会变涩，颜色发黄．

凭你的生活经验和化学常识来分析，下列叙述错误的是

A．当空气中二氧化碳的体积分数达到3％时，对人就有害

B．通常的食醋中约含3％～5％的醋酸

C．医用生理盐水是10％的氯化钠溶液

D．一般人在正常情况下每天需要摄入3～5 g的食盐

凭你的生活经验和化学常识来分析，下列叙述错误的是

A.
当空气中二氧化碳的体积分数达到3％时，对人就有害
B.
通常的食醋中约含3％～5％的醋酸
C.
医用生理盐水是10％的氯化钠溶液
D.
一般人在正常情况下每天需要摄入3～5 g的食盐