Question

【题目】下列食物的制作过程中，主要发生了化学变化的是(　 　)

A. 糯米做糖糕 B. 高粱酿酒

C. 甘蔗榨汁 D. 面粉做面条

Answer 1

【答案】B

【解析】物理变化和化学变化的根本区别在于是否有新物质生成，如果有新物质生成，则属于化学变化； 反之，则是物理变化。A. 糯米做糖糕，没有新的物质生成，是物理变化，错误； B. 高粱酿酒，有新的物质生成，是化学变化，正确；C. 甘蔗榨汁，没有新的物质生成，是物理变化，错误； D. 面粉做面条，没有新的物质生成，是物理变化，错误。故选B。