题目内容
肾病患者需要食用低钠盐的食品，目前市场上供应的低钠盐大多数为苹果酸钠（化学式为C4H5O5Na）．下列有关苹果酸钠的说法不正确的是（ ）
| A．苹果酸钠由4种元素组成 |
| B．苹果酸钠中C、H、O、Na四种元素的质量比为4：5：5：1 |
| C．苹果酸钠中H、O两种元素的质量比为1：16 |
| D．苹果酸钠是由4个碳原子、5个氢原子、5个氧原子和1个钠原子构成 |
A、苹果酸钠是由碳、氢、氧、钠四种元素组成的，故选项说法正确．
B、苹果酸钠中C、H、O、Na四种元素的质量比为=（12×4）：（1×5）：（16×5）：23=48：5：80：23，故选项说法错误．
C、苹果酸钠中H、O两种元素的质量比为（1×5）：（16×5）=1：16，故选项说法正确．
D、1个苹果酸钠分子是由4个碳原子、5个氢原子、5个氧原子和1个钠原子构成的，故选项说法错误．
故选BD．
B、苹果酸钠中C、H、O、Na四种元素的质量比为=（12×4）：（1×5）：（16×5）：23=48：5：80：23，故选项说法错误．
C、苹果酸钠中H、O两种元素的质量比为（1×5）：（16×5）=1：16，故选项说法正确．
D、1个苹果酸钠分子是由4个碳原子、5个氢原子、5个氧原子和1个钠原子构成的，故选项说法错误．
故选BD．
练习册系列答案
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肾病患者需要食用低钠盐的食品．目前，市场供应的低钠盐多为苹果酸钠盐（C4H5O5Na）．每日食用5g苹果酸钠盐，人体摄入的钠元素质量仅为等量食盐中钠元素质量的（ ）
| A、18.7% | B、26.7% | C、37.5% | D、43.1% |
肾病患者需要食用低钠盐的食品，目前市场供应的低钠盐多为苹果酸钠（C4H5O5Na）．下列有关说法不正确的是（ ）
| A、苹果酸钠是一种盐 | B、苹果酸钠是一种是无机物 | C、苹果酸钠中钠元素的质量分数为14.7% | D、苹果酸钠中C，H，O，Na质量比为48：5：80：23 |