Question

食品安全关系到每个人的健康，让千万婴儿深受其害的“毒奶粉”，是无良商人向奶粉中加入了“蛋白精”三聚氰胺．三聚氰胺的化学式为C₃N₆H₆，它是纯白色晶体，无味．溶于热水，微溶于冷水．蛋白质主要由氨基酸组成，通用的蛋白质测试方法是通过测出产品的含氮量来估算蛋白质含量．
（1）三聚氰胺分子中C、N、H各原子个数比为

 

；
（2）三聚氰胺的相对分子质量是

 

；
（3）三聚氰胺中各元素质量比为

 

，其中氮元素的质量分数为

 

；（计算结果精确到0.1%）
（4）蛋白质平均含氮量为16%左右，某合格奶粉中蛋白质含量为18%，计算此奶粉的含氮量为

 

；（计算结果精确到0.01%）

Answer 1

考点：相对分子质量的概念及其计算,元素质量比的计算,元素的质量分数计算,混合物中某元素的质量计算

专题：化学式的计算

分析：（1）根据三聚氰胺的化学式来分析；
（2）根据相对分子的质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和，进行解答；
（3）根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，元素质量分数=

元素的相对原子质量×原子个数

相对分子质量

×100%来计算；
（4）根据物质中所含元素质量的计算方法来分析．

解答：解：（1）根据标在元素符号右下角的数字表示一个分子中所含原子的个数；可知一个三聚氰胺分子是由3个碳原子、6个氮原子、6个氢原子构成，故三聚氰胺分子中C、N、H各原子个数比为：1：2：2；故填：1：2：2；
（2）根据相对分子的质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和，可得三聚氰胺的相对分子质量为：12×3+6+14×6=126；故填：126；
（3）根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，可得三聚氰胺中C、H、N三种元素的质量比为：（12×3）：6：（14×6）=36：6：84=6：1：14；三聚氰胺中氮元素的质量分数为

14×6

126

×100%≈66.7%；故填：C、H、N=6：1：14；
（4）该奶粉中的含氮量为：18%×16%≈2.88%．故填：2.88%．

点评：本题考查学生对化合物中各元素质量比，相对分子的质量，及一个分子中所含原子的个数知识的理解与掌握，并能在解题中灵活应用的能力．