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16.广东省的潮州春卷属于(  )
A.川菜B.湘菜C.粤菜D.闽菜

分析 我国共有34个省级行政单位,包括23个省、5个自治区、4个直辖市和香港、澳门两个特别行政区.北京是我们伟大祖国的首都.

解答 解:“川菜”中的“川”是四川省的简称,“湘菜”中的“湘”是湖南省的简称,“粤菜”中的“粤”是广东省的简称,“闽菜”中的“闽”是福建省的简称;由此可知,广东省的潮州春卷属于粤菜;依据题意.
故选:C.

点评 本题主要考查我国不同省区的简称,属于基础题,牢记即可.

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