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在欧洲西部被称为“绿色金子”的是指 ( )

A. 水稻 B. 牧草 C. 葡萄 D. 柠檬

B 【解析】在欧洲西部被称为“绿色金子”的是指牧草,因为欧洲西部以畜牧业为主,牧草是当地农业创造效益的主要植物,故选B。
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