Question

（2015秋•遂宁校级月考）生活在不同地区的人们，因受当地气候的影响，其饮食文化也各具特色，四川居民有喜食辣椒的习惯，关于其解释正确的是（　　）

• A．当地盛产辣椒
• B．当地气候湿热，辣椒有祛风祛湿功效
• C．辣椒价格便宜
• D．大厨做菜喜欢放辣椒

Answer 1

【考点】影响气候的主要因素．

【专题】生态环境类简答题；中国的气候．

【分析】不同地区的地形、气候导致农业生产的地区差异，饮食文化常常不同．生活在不同地区的各个民族，由于地理环境、历史差异、风俗习惯不同，不但饮食文化不同，建筑艺术、节日庆典、衣着礼仪都各具特色．

【解答】解：四川居民爱吃辣椒主要还是因为当地气候的原因，中国素有北咸，东南甜，西辣的说法．气候干燥食为咸、气候湿热食为甜、气候潮湿食为辣；贵州地处山区，雨多潮湿寒冷，以前常听到这样一句话是“四川的太阳，云南的风，四川的下雨象过冬．”这句话里反映出了四川的雨多，而且下雨时，空气湿度大，生活在四川的人总是会觉得是从身体里面往外冷，吃辣椒是为了驱寒去湿；这是因为辣椒中含有一种叫做辣椒素的物质，每到吃饭时吃点辣椒，吃了辣椒能使人心跳加快，毛孔张大，皮肤毛细血管扩张变粗，血液加速，汗腺张开，全身冒汗，身上的寒气湿气就被驱赶出体内，全身就会感觉到热乎乎的．
故选：B．

【点评】依据气候对人类生活的影响，来解答此题．