5、酶是由活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物,生物体内的化学反应,基本上都是在酶的催化下进行的。请根据下列有关酶促反应的实验操作,回答相关问题。

实验操作

试    管

A

B

C

D

E

F

1.加入质量分数为1%的可溶性淀粉溶液1 mL

+

+

+

2.加入质量分数为2%的蔗糖溶液1 mL

+

+

+

3.加入唾液淀粉酶原液1 mL

+

+

4.加入蔗糖酶溶液1 mL

+

+

5.加入蒸馏水1 mL

+

+

6.酶促水解反应

摇匀,37℃水浴中保温10min

7.向每个试管中加入斐林试剂2 mL

摇匀,沸水浴中加热1~2min

8.观察并记录各试管内的变化

 

    注:表中“+”为加入,“-”为未加入

   (1)本实验的变量是                       

   (2)制备淀粉溶液时需加热煮沸,但制备好以后必须冷却到室温才能使用,这是防止

                                          

   (3)上述实验中,               号试管能与斐林试剂发生反应生成砖红色沉淀,本实验的结论为                                    

   (4)实验过程中,E、F号试管起                 作用。如果E、F号试管也出现砖红色沉淀,可能有很多原因,下列分析正确的是(用序号表示)             

    ①淀粉溶液、蔗糖溶液不纯,混有还原性糖 

②淀粉溶液、蔗糖溶液放置的时间太长,其中的微生物将部分淀粉、蔗糖分解成还原性糖

③试管不干净、上面留有还原性糖

④实验操作过程中,胶头滴管混用、错用

   (5)如果条件所限,只保留两支试管,也能初步得出实验结论,请你写出可能的组合

                                                      

   (6)本实验,能否用碘液代替斐林试剂                (能/不能)。理由是        

                                                   

评卷人

得分

 

 

二、综合题

 

(每空? 分,共? 分)

 

 

 0  24347  24355  24361  24365  24371  24373  24377  24383  24385  24391  24397  24401  24403  24407  24413  24415  24421  24425  24427  24431  24433  24437  24439  24441  24442  24443  24445  24446  24447  24449  24451  24455  24457  24461  24463  24467  24473  24475  24481  24485  24487  24491  24497  24503  24505  24511  24515  24517  24523  24527  24533  24541  97155 

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