题目内容

18、下列是有关某种淀粉酶的实验,处理方式及结果如下表及图所示。据结果判断,有关叙述正确的是

试管编号

试管I

试管II

试管III

pH

8

8

7

温度

60℃

40℃

40℃

淀粉酶

1mL

1mL

1mL

淀粉

1mL

1mL

1mL

A.甲物质是淀粉酶抑制剂

B.此种淀粉酶较适合在40℃的环境下起作用

C.此种淀粉酶在中性环境中的作用速率比碱性中的快

D.此种淀粉酶在作用35min后便会失去活性

试题答案

18、B

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