4．为使语言简明，下面一段话中画线处哪些可以删去？那些应作改动，须改动的请予以改正。

质量低劣的图书将受到读者的唾弃，或(1)成为滞销书或(2)一堆废纸，而那些优质图书则会站稳跟，经受市场的考验，或(3)成为畅销书，或(4)对两个文明建设产生重大影响。

3. 现在很多电视台都开设了新闻评点类的栏目，请你做一回这个栏目的主持人，对下面这则新闻进行点评，要求观点鲜明，不少于50个字。

发泄餐厅

　　 北京首家“发泄”餐厅正式开业。只要顾客愿意，餐具、瓷器、家具，甚至餐厅里的一切东西，都可以尽情砸，悬挂在屋顶下的沙袋可以随时击打，“发泄墙”上可以贴上所有让你痛恨或厌恶的人的照片。(7月30日《法制晚报》)

3.1<18g不合格

20．蛋白质是由多种氨基酸组成的。蛋白质中氮元素的平均质量分数为16﹪。通过计算回答下列问题：

(1)蛋氨酸是氨基酸的一种，化学式为C₅H₁₁O₂NS，求蛋氨酸中氮元素的质量分数？

(2)合格奶粉的质量标准为：每100克奶粉中含蛋白质18克。现测得100克某奶粉含有的蛋白质中氮元素的质量为0.5克，这种奶粉是否合格？

(1)解：N%＝N/C₅H₁₁O₂NS×100%＝14/149×100%＝9.4%

(2)解法一：l00g待测奶粉中蛋白质的质量为:0.5g/16%＝3.1g

19．世界卫生组织把铝列为食品污染源之一，指出每人每日铝的安全摄入量应控制在4毫克以下。某饮食店用1000克面粉、4克明矾 [化学式为KAl(SO₄)₂·12H₂O]、小苏打、食盐等辅料加适量水，烹炸得油条24根，平均每根50克。问：

(1)明矾属于 　　　(填“酸”、“碱”或“盐”)；

　 (2)已知明矾中铝元素的质量分数为5.7%，求4克明矾中铝元素的质量。

　 (3)若在烹炸油条过程中铝元素不损失，某人一天吃一根油条，他摄入铝的量是否超过安全摄入量。

(4)请再举一种日常生活中会导致铝进入人体的途径：　　　　　 。

(1)盐

(2)4g明矾中含铝为：4g×5.7%=0.228g

一根油条中含铝为：0.228g×(1/24)=0.0095g=9.5mg

一根油条中的含铝量远远超过了4mg的安全摄入量。

(3)铝制炊具、明矾净水剂、含铝的胃药、易拉罐、铝箔包装袋等中的任何一种

17．右图是某澄汁饮料标签上的部分内容。

⑴除配料中涉及的营养物质外，人体必须的营养物质还有　　　　　　　　 (写出两种即可)。

⑵该饮料的pH　　 7(填“＞”、“＜”或“＝”)。

⑶如何检验一种无色溶液是否具有酸性？请设计两种实验方案(写出简要的实验步骤、现象及结论)。

(1)蛋白质、脂肪等(1分)(2)＜

(3)方案一：取少量该溶液置于试管中，向其中滴加几滴紫色石蕊试液，若石蕊溶液变为红色，则可证明该溶液具有酸性。

方案二：取少量该溶液置于试管中，向其中滴加碳酸钠溶液，若有气泡产生，则可证明该溶液具有酸性。(其他合理答案均可)

16．物质的分类标准有多种，可以是物质的组成、性质、用途等。请参照示例，自拟一种至少包含两种物质的标准，将标准以及符合该标准的物质填写在表格中。

有机物　 甲烷、葡萄糖或易溶于水　 小苏打、葡萄糖、氯化钠或其它合理答案　

15． (课改实验区考生做)某校食堂中餐食谱如下：

　 主食：大米饭

　 配菜：红烧排骨　 煎鸡蛋　 炸鸡腿　 豆腐汤　 炒猪肝

　 主食和配菜中主要含维生素、__________、_________、__________、无机盐和水等营养素，考虑到各种营养成分的均衡搭配，应该增加的配菜是_____________。

　 糖类；蛋白质；油脂；蔬菜