摘要：26．味精的主要成分为谷氨酸钠(化学式为Na).因能增加食品的鲜味.促进食欲而成为家庭常用的调味品.试计算:(1)谷氨酸钠的相对分子质量是 ,

网址：http://m.1010jiajiao.com/timu_id_896233[举报]

味精的主要成分为谷氨酸钠(化学式为C₅H₈NO₄Na)，因能增加食品的鲜味、促进食欲而成为家庭常用的调味品．某味精厂生产的“××”牌味精，其谷氨酸钠的含量可达85％以上．请回答：

(1)

谷氨酸钠的相对分子质量是________．

(2)

一袋包装为50 g的该品牌味精中，含谷氨酸钠的质量不少于________g．

味精的主要成分为谷氨酸钠(化学式为C₅H₈NO₄Na)，因能增加食品的鲜味、促进食欲而成为家庭常用的调味品．济宁市味精厂生产的“菱花”牌味精，其谷氨酸钠的含量可达85％以上．请回答：

(1)

谷氨酸钠的相对分子质量是________；

(2)

一袋包装为50 g的菱花牌味精中，含谷氨酸钠的质量不少于________克．

味精的主要成分为谷氨酸钠（化学式为：HOOC-CH₂-CH₂-CH（NH₂）-COONa），因能增加食品的鲜味、促进食欲而成为家庭常用的调味品．请回答下列问题：
（1）谷氨酸钠的相对分子质量是；
（2）谷氨酸钠中碳、氢、氧元素的质量比；
（3）谷氨酸钠中氧元素的质量分数；（保留一位小数）．
（4）与16.9g谷氨酸钠中所含碳元素质量相等的二氧化碳的质量是．

试题分类