摘要:① ② ③ ④ 除上述食物所含的主要营养素外.人体所需的主要营养素还有 .(2)儿童患佝偻病主要是体内缺乏 造成的.
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豆腐已成为颇受人们欢迎的食品,其制作的主要工艺流程通常如下:![](http://thumb.1010pic.com/pic5/upload/201310/5284ee814b29f.png)
[资料]下表是豆腐中主要成分的平均质量分数:
成分 | 水 | 蛋白质 | 脂肪 | 糖类 | 钙 | 磷 | 铁 | 维生素B1 | 维生素B2 |
质量分数/% | 89.3 | 4.7 | 1.3 | 2.8 | 0.24 | 0.064 | 1.4 | 0.00006 | 0.00003 |
(2)在人体中,构成血红蛋白成分所需的微量元素是______.
(3)豆腐中含有的营养素,除蛋白质、无机盐和维生素外,还有______、______、______.
(4)除大豆外,很多食物也能提供丰富的蛋白质.下列能提供丰富蛋白质的食物有______(填字母序号).
A.萝卜B.鱼C.大米D.奶制品E.花生油F.鸡蛋. 查看习题详情和答案>>
豆腐已成为颇受人们欢迎的食品,其制作的主要工艺流程通常如下:
![精英家教网](http://thumb.1010pic.com/pic2/upload/papers//20130925/201309252214466584957.png)
[资料]下表是豆腐中主要成分的平均质量分数:
(1)上述工艺流程中,磨浆属于______变化,由豆腐花制成豆腐的过程就是将豆腐与水分离,该设计利用的操作名称是______.
(2)在人体中,构成血红蛋白成分所需的微量元素是______.
(3)豆腐中含有的营养素,除蛋白质、无机盐和维生素外,还有______、______、______.
(4)除大豆外,很多食物也能提供丰富的蛋白质.下列能提供丰富蛋白质的食物有______(填字母序号).
A.萝卜B.鱼C.大米D.奶制品E.花生油F.鸡蛋.
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[资料]下表是豆腐中主要成分的平均质量分数:
成分 | 水 | 蛋白质 | 脂肪 | 糖类 | 钙 | 磷 | 铁 | 维生素B1 | 维生素B2 |
质量分数/% | 89.3 | 4.7 | 1.3 | 2.8 | 0.24 | 0.064 | 1.4 | 0.00006 | 0.00003 |
(2)在人体中,构成血红蛋白成分所需的微量元素是______.
(3)豆腐中含有的营养素,除蛋白质、无机盐和维生素外,还有______、______、______.
(4)除大豆外,很多食物也能提供丰富的蛋白质.下列能提供丰富蛋白质的食物有______(填字母序号).
A.萝卜B.鱼C.大米D.奶制品E.花生油F.鸡蛋.
豆腐已成为颇受人们欢迎的食品,其制作的主要工艺流程通常如下:
![](http://thumb.1010pic.com/pic1/upload/papers/c05/20100926/201009261026113722781.gif)
【资料】下表是豆腐中主要成分的平均质量分数:
![](http://thumb.1010pic.com/pic1/upload/papers/c05/20100926/201009261026316883338.gif)
⑴上述工艺流程中,磨浆属于________变化,由豆腐花制成豆腐的过程就是将豆腐与水分离,该设计利用的操作名称是________。
⑵在人体中,构成血红蛋白成分所需的微量元素是_______。
⑶豆腐中含有的营养素,除蛋白质、无机盐和维生素外,还有_______、_______、_______。
⑷除大豆外,很多食物也能提供丰富的蛋白质。下列能提供丰富蛋白质的食物有________(填字母序号)。 A.萝卜 B.鱼 C.大米 D.奶制品 E.花生油 F.鸡蛋
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⑵在人体中,构成血红蛋白成分所需的微量元素是_______。
⑶豆腐中含有的营养素,除蛋白质、无机盐和维生素外,还有_______、_______、_______。
⑷除大豆外,很多食物也能提供丰富的蛋白质。下列能提供丰富蛋白质的食物有________(填字母序号)。 A.萝卜 B.鱼 C.大米 D.奶制品 E.花生油 F.鸡蛋
豆腐已成为颇受人们欢迎的食品,其制作的主要工艺流程通常如下:![](http://thumb.1010pic.com/pic6/res/czhx/web/STSource/20131030154436601505305/SYS201310301544366015053025_ST/images0.png)
[资料]下表是豆腐中主要成分的平均质量分数:
(1)上述工艺流程中,磨浆属于 变化,由豆腐花制成豆腐的过程就是将豆腐与水分离,该设计利用的操作名称是 .
(2)在人体中,构成血红蛋白成分所需的微量元素是 .
(3)豆腐中含有的营养素,除蛋白质、无机盐和维生素外,还有 、 、 .
(4)除大豆外,很多食物也能提供丰富的蛋白质.下列能提供丰富蛋白质的食物有 (填字母序号).
A.萝卜B.鱼C.大米D.奶制品E.花生油F.鸡蛋. 查看习题详情和答案>>
![](http://thumb.1010pic.com/pic6/res/czhx/web/STSource/20131030154436601505305/SYS201310301544366015053025_ST/images0.png)
[资料]下表是豆腐中主要成分的平均质量分数:
成分 | 水 | 蛋白质 | 脂肪 | 糖类 | 钙 | 磷 | 铁 | 维生素B1 | 维生素B2 |
质量分数/% | 89.3 | 4.7 | 1.3 | 2.8 | 0.24 | 0.064 | 1.4 | 0.00006 | 0.00003 |
(2)在人体中,构成血红蛋白成分所需的微量元素是 .
(3)豆腐中含有的营养素,除蛋白质、无机盐和维生素外,还有 、 、 .
(4)除大豆外,很多食物也能提供丰富的蛋白质.下列能提供丰富蛋白质的食物有 (填字母序号).
A.萝卜B.鱼C.大米D.奶制品E.花生油F.鸡蛋. 查看习题详情和答案>>