摘要：1油脂(g)

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油脂是重要的营养物质．油脂在人体内完全氧化时，每克放出约39.3kJ的能量，如果油脂的化学式为C₅₇H₁₁₀O₆，式量为890，则：
（1）该油脂由

种元素组成，各元素的原子个数比为

．该油脂中氢元素的质量分数为

%（精确到0.1%）．
（2）正常人一般每天消耗9432kJ能量，如果能量的25%由油脂提供，那么我们每天大约需要摄入

g油脂，才能维持机体能量平衡．查看习题详情和答案>>

油脂与糖类、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质．如表为某品牌燕麦片标签中的一部分．

每100 g含有营养成分	糖类	油脂	蛋白质	维生素C	钙	镁	钠	锌
每100 g含有营养成分	7.6g	7.8g	7.4g	18 mg	201 mg	18.2 mg	30.8 mg	8.1 mg

（1）燕麦片的营养成分中，每克营养物质氧化时放出能量最多的是

；人体必需的微量元素是

（元素符号）．
（2）维生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊变红色，说明溶液显

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油脂是重要的营养物质．油脂在人体内完全氧化时，每克放出约39.3kJ的能量，如果油脂的化学式为C₅₇H₁₁₀O₆，则：
（1）该油脂分子的相对分子质量；
（2）碳元素的质量分数（保留一位小数）
（3）正常人一般每天消耗9432kJ能量，如果能量的25%由油脂提供，那么我们每天大约需要摄入__g油脂，才能维持机体能量平衡．

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油脂是重要的营养物质．油脂在人体内完全氧化时，每克放出约39.3kJ的能量，如果油脂的化学式为C₅₇H₁₁₀O₆，式量为890，则：
（1）该油脂由种元素组成，各元素的原子个数比为．该油脂中氢元素的质量分数为%（精确到0.1%）．
（2）正常人一般每天消耗9432kJ能量，如果能量的25%由油脂提供，那么我们每天大约需要摄入g油脂，才能维持机体能量平衡．

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油脂与糖类、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质．如表为某品牌燕麦片标签中的一部分．
每100 g含

有营养成分糖类油脂蛋白质维生素C 钙镁钠锌
7.6g 7.8g 7.4g 18 mg 201 mg 18.2 mg 30.8 mg 8.1 mg
（1）燕麦片的营养成分中，每克营养物质氧化时放出能量最多的是；人体必需的微量元素是（元素符号）．
（2）维生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊变红色，说明溶液显__性．

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