摘要：28．研究甘蔗的含糖量:通常我们所吃的糖.其主要成分是蔗糖(化学式为C12H22O11).蔗糖的熔点为180℃.熔融的蔗糖易炭化,蔗糖易溶于水.0℃时.蔗糖的溶解度为179 g.100℃时蔗糖的溶解度为487 g.我国每年白糖产量近千万吨.其中80%以上是以甘蔗为原料生产的.甘蔗的含糖量达11%-17%.某化学兴趣小组同学在实验室用甘蔗提取蔗糖.首先将新鲜甘蔗弄成小块.粉碎.放到水中搅拌.得到蔗料(即蔗汁和蔗渣的固液混合物).(1)欲除去混合物中的蔗渣.可采用的实验方法是 .(2)除去蔗渣的蔗汁呈棕黄色.需对蔗汁进行脱色处理.可采用的方法是 .(3)将已脱色的蔗汁放在 中加热浓缩.如何通过实验证明经浓缩的蔗糖溶液是否饱和? .(4)如何从刚浓缩的蔗糖饱和溶液中得到蔗糖晶体?你的建议是采用 的方法.你提出该建议的理由是 .(5)因操作不慎.在浓缩过程中.导致部分蔗糖炭化.判断有炭化现象发生的实验现象是: .产生炭化现象的原因可能是浓缩操作中 而造成的.蔗糖炭化的化学方程式可表示为 .(6)若蔗糖溶液浓缩温度保持在l00℃.而实验(3)证明所得溶液为饱和溶液.则该溶液蔗糖溶质的质量分数为 .

网址：http://m.1010jiajiao.com/timu_id_884609[举报]