21、“果冻”产品包装袋上的品名和配料如下：
[品名]A D钙营养布丁
[配料]①水 ②蔗糖 ③奶粉 ④乳酸钙 ⑤柠檬酸 ⑥维生素A⑦维生素D⑧食用色素．请回答：
（1）该产品属于营养素且为氧化物的是（填名称，下同）．
（2）幼儿及少年缺钙会患，该产品中物质可以补充钙元素
（3）人体缺少配料中的，会引起夜盲症．所以，人体摄入营养要均衡．
（4）人体缺铁会引起贫血，可以在该奶粉中加入物质可以补充铁元素．

19、“果冻”产品包装袋上的品名和配料如下
[品名]AD钙营养布丁
[配料]①水  ②蔗糖  ③奶粉  ④乳酸钙  ⑤柠檬酸  ⑥维生素A  ⑦维生素D  ⑧食用色素．请回答：
（1）该产品属于营养素且为氧化物的是（填编号）．
（2）幼儿及少年缺钙会患，该产品中物质可以补充钙元素
（3）人体缺少配料中的，会引起夜盲症．所以，人体摄入营养要均衡．
（4）人体缺铁会引起贫血，可以在该奶粉中加入物质可以补充铁元素．

如表是某脱脂奶粉包装袋上的说明．

品名	×××
配料	脱脂乳　白砂糖　乳酸亚铁　维生素A　维生素D
保质期	12个月

请填空：
（1）该奶粉配料中属于营养素的有．（只要填对两种物质则给满分）
（2）人体缺铁会引起贫血，该奶粉中物质可以补充铁元素．
（3）为防止幼儿佝偻病，应在奶粉中适当加入含元素的物质．

（2009?朝阳）如图是某厂家生产的熟黑芝麻包装袋上的部分说明，其中能提供能量的物质有（填写两种即可）；还缺少的一种营养素是；补充铁元素可以预防．

品名        熟黑芝麻 包装材料：OPP、CPP 营养成分：（100g）

糖类≥15 g

磷≥350mg

铁≥12mg

脂肪≥52g

蛋白质≥20g

钙≥1.5g

维生素E≥30mg