题目内容
21、“果冻”产品包装袋上的品名和配料如下：
[品名]A D钙营养布丁
[配料]①水 ②蔗糖 ③奶粉 ④乳酸钙 ⑤柠檬酸 ⑥维生素A⑦维生素D⑧食用色素．请回答：
（1）该产品属于营养素且为氧化物的是（填名称，下同）
（2）幼儿及少年缺钙会患
（3）人体缺少配料中的
（4）人体缺铁会引起贫血，可以在该奶粉中加入
[品名]A D钙营养布丁
[配料]①水 ②蔗糖 ③奶粉 ④乳酸钙 ⑤柠檬酸 ⑥维生素A⑦维生素D⑧食用色素．请回答：
（1）该产品属于营养素且为氧化物的是（填名称，下同）
水
．（2）幼儿及少年缺钙会患
佝偻病
，该产品中奶粉、乳酸钙
物质可以补充钙元素（3）人体缺少配料中的
维生素A
，会引起夜盲症．所以，人体摄入营养要均衡．（4）人体缺铁会引起贫血，可以在该奶粉中加入
乳酸亚铁
物质可以补充铁元素．分析：（1）人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐；氧化物是指由两种元素组成，其中一种是氧元素的化合物．
（2）幼儿及青少年缺钙会患佝偻病；
（3）人体缺少维生素A时会患夜盲症；
（4）加入含亚铁的物质进行补铁．
（2）幼儿及青少年缺钙会患佝偻病；
（3）人体缺少维生素A时会患夜盲症；
（4）加入含亚铁的物质进行补铁．
解答：解：（1）水属于营养素，且有氧元素和氢元素两种元素组成，符合氧化物的概念，故填：水．
（2）幼儿及青少年缺钙会患佝偻病，该产品中奶粉、乳酸钙等物质可以补充钙元素．故填：佝偻病；奶粉，乳酸钙．
（3）人体缺少配料中的维生素A，会引起夜盲症．故填：维生素A
（4）通常是在奶粉中加入乳酸亚铁来补充铁元素．故填：乳酸亚铁．
（2）幼儿及青少年缺钙会患佝偻病，该产品中奶粉、乳酸钙等物质可以补充钙元素．故填：佝偻病；奶粉，乳酸钙．
（3）人体缺少配料中的维生素A，会引起夜盲症．故填：维生素A
（4）通常是在奶粉中加入乳酸亚铁来补充铁元素．故填：乳酸亚铁．
点评：化学元素与人体健康间的关系也是化学考查的重点，学习时要注意元素的分布、含量，存在形式，生理作用，缺乏症，主要食物来源等内容．
练习册系列答案
阅读快车系列答案
相关题目