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一、选择题答案。（每小题3分，共48分）
1―8 CDCBDBCA 9―16 BADCAABC
二、非选择题答案。（52分）
17．（7分）（1）
（2分） （2）
（3）CD （2分）
18．（共18分）
（1）H C（每个1分，共3分）
（2）C （1分） （3） （4）1 （2分）
（5）①
（2分）
②促进（1分）。 
（2分）
③ab（3分）
（6）
或其他合理答案（3分）
19．（14分）（1）10
（2分）；
11（2分）
（2）
（2分）；（写出后者即给2分）
（2分）
（3） 1：9 （3分）
（4）a+b=13(3分)
20．（13分）（1）
（2分）
（2）分液漏斗上口的塞子未打开（或漏斗未与大气相通或漏斗塞子的凹槽未与颈部的通气孔对准（1分）
（3）④（2分） （4）
(5)①关闭K
，在烧杯中用水封住玻璃导管口，用手捂住集气瓶b,烧杯用导管口有气泡产生，松手后，导管内有一段液柱保持不降则气密性好（3分）
②打开K
，关闭K，点燃酒精灯。(2分)
(7分)调查表明：2008年9月份曝光的引起国人共愤的“结石宝宝”事件，与婴幼儿服用含有三聚氰胺(A)的奶粉有关。已知将它添加在食品中可导致食品中蛋白质含量测量值较高，故俗称“蛋白精”，工业上是用尿素为原料制备它的：
。
(I)三聚氰胺的分子式为_____________________________。
(2)三聚氰胺分子从结构上可看作是三个氰胺
分子相互加成形成的具有对称结构的六元环状分子，试写出其结构简式_________________
(3)凯氏定氮法是测量食品中蛋白质含量的通用方法，其核心内容是“先检测食品中氮元素含量的多少，然后再乘以适当的换算因子后得出蛋白质含量”。将三聚氰胺添加到食品中可以提高蛋白质含量检测值说明了______________________________-。
A．三聚氰胺是劣质蛋白质
B．在检测条件下三聚氰胺可以转化为蛋白质
C．凯氏定氮法测量食品中蛋白质含量存在着一定的缺陷
D．凯氏定氮法本质上是测量食品中氮元素的含量而不是蛋白质的含量
A、B、C、D、E、F、G、H、I是元素周期表前四周期的元素，它们在元素周期中的位置如下图所示：
（1）B、C、D三种元素的第一电离能由大到小的顺序为 (用元素符号表示)；
（2）有下列物质①CA3 ②GA3 ③EH ④JH ⑤FD2。请将这些物质的熔点由高到低排列 (填这些物质的序号)，其中CA3 、GA3在常温、常压下都是气体，但CA3 比GA3 易液化，其主要原因是 。
（3）2007年诺贝尔化学奖获得者Gerhard Ertl利用光电子能谱证实：洁净L(可用于合成氨反应的催化剂)的表面上存在C原子，右图为C原子在L的晶面上的单层附着局部示意图(图中小黑色球代表C原子，灰色球代表L原子)。则在图示状况下，L颗粒表面上L/C原子数之比为 。
（4）A、B、C三种元素形成的一种化合物叫三聚氰胺(结构如图)，由于其含氮量高被不法奶农添加到牛奶中来“提高”蛋白质的含量，造成全国许多婴幼儿因食用这种奶粉而患肾结石。三聚氰胺中二种环境的N原子的杂化形式分别是 。
（5）M单质晶体中原子的堆积方式如下图甲所示，其晶胞特征如下图乙所示。
请回答：晶胞中M原子的堆积方式为 ，配位数为 。
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（1）B、C、D三种元素的第一电离能由大到小的顺序为 (用元素符号表示)；
（2）有下列物质①CA3 ②GA3 ③EH ④JH ⑤FD2。请将这些物质的熔点由高到低排列 (填这些物质的序号)，其中CA3、GA3在常温、常压下都是气体，但CA3比GA3易液化，其主要原因是 。
（3）2007年诺贝尔化学奖获得者Gerhard Ertl利用光电子能谱证实：洁净L(可用于合成氨反应的催化剂)的表面上存在C原子，右图为C原子在L的晶面上的单层附着局部示意图(图中小黑色球代表C原子，灰色球代表L原子)。则在图示状况下，L颗粒表面上L/C原子数之比为 。
（4）A、B、C三种元素形成的一种化合物叫三聚氰胺(结构如图)，由于其含氮量高被不法奶农添加到牛奶中来“提高”蛋白质的含量，造成全国许多婴幼儿因食用这种奶粉而患肾结石。三聚氰胺中二种环境的N原子的杂化形式分别是 。
（5）M单质晶体中原子的堆积方式如下图甲所示，其晶胞特征如下图乙所示。
请回答：晶胞中M原子的堆积方式为 ，配位数为 。
蛋白质是一类复杂的含氮化合物，每种蛋白质都有恒定的含氮量（约在14％－18％，质量分数），食品中蛋白质的含量测定常用凯氏定氮法。其测定原理是：
I.蛋白质中的氮在强热和CuSO4、浓硫酸作用下，生成一种无机含氮化合物(NH4)2SO4；
II. (NH4)2SO4在凯氏定氮测定器中与碱作用，通过蒸馏释放出NH3，收集于H3BO3溶液中，生成(NH4)2B4O7；
III.用已知浓度的HCl标准溶液滴定，根据消耗的HCl量计算出氮的含量，然后乘以相应的换算系数，即得蛋白质的含量。
乳制品的换算系数为6.38，即若检测出氮的含量为1％，蛋白质的含量则为6.38％。不法分子通过在低蛋白含量的奶粉中加入三聚氰胺来提高奶粉中蛋白质的含量，导致许多婴幼儿患肾结石。三聚氰胺的结构如下：
①三聚氰胺的分子式为 ，其中氮元素的质量分数为 。
②下列关于三聚氰胺的说法中，正确的有 。
A.三聚氰胺中只含有碳、氢、氮三种元素 B.三聚氰胺中含有苯环结构，属于苯的同系物
C.三聚氰胺不是组成蛋白质的成分 D.三聚氰胺为高分子化合物
③假定奶粉中蛋白质含量为16％即为合格，不法分子在一罐总质量为500g、蛋白质含量为0的奶粉中掺入多少克三聚氰胺即可使奶粉检测“达标”？
查看习题详情和答案>>I.蛋白质中的氮在强热和CuSO4、浓硫酸作用下，生成一种无机含氮化合物(NH4)2SO4；
II. (NH4)2SO4在凯氏定氮测定器中与碱作用，通过蒸馏释放出NH3，收集于H3BO3溶液中，生成(NH4)2B4O7；
III.用已知浓度的HCl标准溶液滴定，根据消耗的HCl量计算出氮的含量，然后乘以相应的换算系数，即得蛋白质的含量。
乳制品的换算系数为6.38，即若检测出氮的含量为1％，蛋白质的含量则为6.38％。不法分子通过在低蛋白含量的奶粉中加入三聚氰胺来提高奶粉中蛋白质的含量，导致许多婴幼儿患肾结石。三聚氰胺的结构如下：
①三聚氰胺的分子式为 ，其中氮元素的质量分数为 。
②下列关于三聚氰胺的说法中，正确的有 。
| A．三聚氰胺中只含有碳、氢、氮三种元素 | B．三聚氰胺中含有苯环结构，属于苯的同系物 |
| C．三聚氰胺不是组成蛋白质的成分 | D．三聚氰胺为高分子化合物 |