32、动物的能量都来自食物,各种食物的所含的能量是不同的。中考资源网小明要比较花生仁、大米、牛肉干在体内所能提供的能量的大小,采用了下列实验方法:

a.分别称取1克花生仁、大米、牛肉干,并将它们分别粉碎

b.在图4-1-4所示装置的试管中加入10毫升水

c.测量并记录加热前的水温

d.将粉碎后的花生仁放在燃烧匙中,然后在酒精灯上加热到自行燃烧,即马上放于试管下方,使其完全燃烧干净

e.在同样条件卞’,再分别用大米和牛肉干重复以上实验

⑴.上述实验步骤尚不完整,请补充实验步骤f.               。中考资源网

小强认为这个实验中,由于三种物质燃烧产生的热量有散失,难以控制,并没有完全被水吸收,会影响得出正确结论,你同意他的观点吗________________?

⑵.水的比热是4.2×103焦/(千克·℃),煤油的比热是2.1×103焦/(千克·℃)。中考资源网你认为选用哪一种液体,实验的误差更小。中考资源网_________________

⑶.能用上述实验比较各种食物在动物体内所能提供的能量大小,是因为食物在体内也是通过      反应而提供能量的。中考资源网在动物体内,这个反应过程中物质和能量的变化可表示为               。中考资源网(以糖类为代表,用文字式或反应式表示)

30、小明从报纸上看到食用碱性食品对健康有利,他想知道哪些食品是碱性食品。中考资源网请你一同参与探究。中考资源网

   [查阅资料] 

   ①在营养学中,食品的酸碱性分为“食品的口味酸碱性”和“食品的生理酸碱性”(指食品被身体吸收后的酸碱性)。中考资源网

   ②多食用生理碱性食品,对维持人体体液的酸碱平衡有好处。中考资源网

   ③可以利用灼烧的方法来判断食品的生理酸碱性。中考资源网

   [进行实验] 

   ①测定苹果的口味酸碱性:取苹果20克,榨汁,取滤液测得p H<7。中考资源网

   ②测定苹果的生理酸碱性:另取苹果20克,切碎,放入坩埚内,加强热至质量不再变化,将残渣用少量水溶解,取滤液测得pH>7。中考资源网

  [初步认识] 

   苹果是口味________(填“酸性”或“碱性”,下同),生理________的食品,常食用苹果对健康有利。中考资源网

[继续探究] 小华对小明的实验结果感到很惊讶,他猜想:食品的口味酸碱性与生理酸碱性是否正好相反?并选了一些常见食品参照小明的方法进行实验。中考资源网小华要设计一个实验记录表,收集有关数据,你认为表中至少要包括以下________ (填序号)栏目。中考资源网

  A.食品名称   B.加热时间   C.生理酸碱性

  D.坩埚质量   E.口味酸碱性   F.残渣质量

   实验结果表明,呈生理碱性的食品有:四季豆、菠菜、香蕉、海带等;呈生理酸性的食品有:猪肉、鸡肉、蛋黄、鲤鱼、花生等。中考资源网

   [反思交流]

  (1)若小华在实验中,欲比较几种食品的生理酸碱性强弱,必须控制实验条件,请

你说出其中的一个必控条件____            ____。中考资源网

  (2)根据小明、小华的实验结果,请你谈谈对食品酸碱性的认识。中考资源网

 0  399701  399709  399715  399719  399725  399727  399731  399737  399739  399745  399751  399755  399757  399761  399767  399769  399775  399779  399781  399785  399787  399791  399793  399795  399796  399797  399799  399800  399801  399803  399805  399809  399811  399815  399817  399821  399827  399829  399835  399839  399841  399845  399851  399857  399859  399865  399869  399871  399877  399881  399887  399895  447348 

违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com

精英家教网