45．1)答案；土壤 ，只有淀粉作碳源同时添加青霉素

2)①无效，　 该同学只涂布了一个平板，没有设置重复组，因此结果不具有说服力

②无效，　 其中1个平板的计数结果与另2个相差太远，说明在操作过程中可能出现了错误，因此，不能简单地将3个平板的计数值用来求平均值。

③有效，　 该同学设置了重复组，涂布了4个平板，且重复组的实验结果很相近，其结果具有说服力。④ 3　

3)主要实验步骤：

　　 第一步：分两组，一组用一定剂量的诱变剂处理，另一组不处理做对照。

　　 第三步：平板划线、稀释涂布平板

　　 第四步：透明圈变大的。

44．(1)碳源和氮源 　　(2)灭菌　　 (3)1．96×109　 (4)选择　　 菌落

(5)C　 (6)脱分化　 再分化　 (7)带电荷量和分子形状　　 (8)延伸

(9)①乙　 ②乙　 ③丙　　 (10)45~C温水浸泡20分钟后洗涤

(11)不合适，因为丝绸衣物和羊毛衣物的主要成分是蛋白质，用含有蛋白酶的洗衣粉洗涤会

　 分解其中的蛋白质，破坏衣物

42．(10分)(1)D(2)70%酒精(3)C0₂

　　 (4)兼性厌氧型　 氧气耗尽重铬酸钾在酸性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色

　 附着于葡萄皮上的野生型酵母菌　 (5)醋酸发酵对发酵情况进行及时的监测

43⑴①利用乳酸菌在无氧的环境下大量繁殖并发酵产生乳酸而制作泡菜(2分)

　②玫瑰红　 对比　 ④白萝卜　　 避免植物中色素对显色反应的干扰(2分)

　⑤制作(或培养、发酵)条件

⑥表如下(2分)

食盐 浓度 亚硝酸盐 　　　　 含量 发酵天数	3% (1号坛)	5% (2号坛)	7% (3号坛)
第3天
第5天
第7天
………

⑵用5%的食盐浓度制作泡菜比较适合食用,但要在发酵时间达11天(或9天)以后食用才比较适宜(2分)　 最高　 最快　　 咸腌菜

41．(10分)答案：(1)阴离子表面活性剂和非离子表面　

活性剂(答表面活性剂也给分)

　　 (2)酶(3)偏碱性　　 (纵坐标1分，m点1分)

　　 (4)碱性蛋白酶和碱性脂肪酶碱性蛋白酶

　　 没有或含有较少的碱性蛋白酶和碱性脂肪酶；70℃环境中碱性蛋白酶和碱性脂肪酶变性

失活。(答对一点即给分)

　 　(5)实验步骤的2、3颠倒，应该先将水温升到30⁰C。再将布片投入浸泡；

　　 各组实验的温度不同，应该都是30℃。　　 (答对一个即给分)

　　 (6)C　 (7)观察记录各组实验中污渍被洗净所需要的时间。

40．(10分)实验一：(2)注入果胶酶溶液；2ml(3)在相同时间内滤出的果汁体积或果汁

的澄清度

　　 实验结果的预测及结论：相同时间内1号烧杯滤出的果汁体积比2号烧杯滤出的果汁体

积大(澄清度高)

　　 实验二：　　

(1)方法二；方法二的操作能够确保酶的反应环境从一

开始便达到实验预设的pH(或回答“方法一的操作会在达

到预定pH之前就发生了酶的催化反应”)(合理即给分)　　

　　 (2)酶和反应物(果胶)充分的接触(3)甲；

39．(10分)(1)变形细胞核中心体(2)直接从活体动物的卵巢中

　　 (3)培养法　 (4)动物血清　 (5)同期发情　 (6)[②]内细胞团　 相同的　 (7)ABD

38．(1)平板划线法　　 稀释平板涂布法　　 灼烧灭菌　　 (2)菌液浓度过高　 增大稀释倍数(或培养过程被杂菌污染　　 严格无菌操作；或用接种针划下一区域前接种针没有灭菌　 每划一个新区域前都要对接种针进行灭菌处理)(此小题第一空1分，第二空2分) (3)DNA聚合酶　 引物　　 复性　　 延伸(4)带电性质　　 分子大小　　 ④①②③　　 先收集到的蛋白质分子量小，后收集到的分子量大

37．(10分)(1)荧光素酶基因4(2)DNA连接酶(3)ABD(4)A C

　 (5)转化Ca²⁺(CaCl₂)使大肠杆菌细胞处于能够吸收周围DNA分子的状态(处于感受

态细胞状态)(6)分子杂交技术，抗原一抗体

31．AC　 32　 ACD　 33　 ABCD　 34　 AD　 35　 ACD　 36　 AD

46．请分析回答下列有关现代生物科技方面的问题：

　　 (1)基因工程的基本操作程序主要包括四个步骤：第一步是目的基因的获取，第二步是基因表达载体的构建，第三步是将目的基因导入受体细胞，第四步是　　　　　　　　　　

①通常在第一步和第二步的操作中需要相同的工具酶是　　　　　　　　　　

②利用PCR技术扩增目的基因的过程中，目的基因受热形成单链并与引物结合，在　　　　 酶的作用下延伸形成DNA。

③采用农杆菌转化法将目的基因导入植物细胞后，培养该细胞再生成植株的过程中，往往需要使用植物激素，人为地控制细胞的　　　　　 和　　　　　　 。

④如果转基因植物的花粉中含有毒蛋白，将引起的安全性问题包括　　　　　　　　 。

　A．生物安全　 B．环境安全　　 C．食品安全　　 D．伦理道德问题

⑤蛋白质工程的基本原理是：预期蛋白质功能_设计预期的蛋白质结构_推测应有的序列→找到相对应的　　　　　　　　　　 序列。

(2)在DNA粗提取与鉴定的实验中，选择适当浓

　 度的NaCl溶液就能充分溶解DNA而使杂质沉

　 淀，或析出DNA过滤去除溶液中的可溶性杂

　 质。请在右图中作出DNA在NaCl溶液中的溶

　 解度曲线。

(3)请回答下列有关单克隆抗体制备的问题：

①与动物细胞融合过程相比，植物体细胞杂交在细胞融合之前要用　　　　　 处理，作用是去除　　　 　　　　　　　。

②经人工诱导后，骨髓瘤细胞和产生免疫反应的动物的脾脏细胞中的B淋巴细胞融合。由于可能产生多种融合细胞，因此还需对融合细胞进行　　　　　　　　　　

(4)请回答下列有关胚胎工程的问题：

①在胚胎移植过程中，供、受体母牛选择好后，要用激素进行同期发情处理的原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ，以保证移植的胚胎能够继续正常发育。

②人类的胚胎发育过程中，细胞分化开始于　　　　　　　　　　 阶段。

③在胚胎工程中，通过给良种母畜注射外源　　　　　　 ，使其排出更多的卵细胞，称为

　 超数排卵。

周练19答案