18、三类营养物质氧化时释放能量与耗氧量如下表:
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营养物质 |
体外燃烧释放能量(KJ/g) |
体内燃烧释放能量(KJ/g) |
耗氧量 (dL/g) |
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糖 蛋白质 脂肪 |
17 23.5 39.8 |
17 18 39.8 |
0.83 0.95 2.03 |
18、三类营养物质氧化时释放能量与耗氧量如下表:
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营养物质 |
体外燃烧释放能量(KJ/g) |
体内燃烧释放能量(KJ/g) |
耗氧量 (dL/g) |
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糖 蛋白质 脂肪 |
17 23.5 39.8 |
17 18 39.8 |
0.83 0.95 2.03 |