摘要:三类营养物质氧化时释放能量与耗氧量如下表: 营养物质 体外燃烧释放能量 体内燃烧释放能量 耗氧量 糖 蛋白质 脂肪 17 23.5 39.8 17 18 39.8 0.83 0.95 2.03

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