18、下面是验证唾液淀粉酶专一性的的实验设计。已知:(1)滴加本迪森试剂如出现黄色,证明还原性糖的存在;(2)唾液淀粉酶将淀粉水解成麦芽糖,但不能水解蔗糖为葡萄糖和果糖;(3)麦芽糖、果糖、葡萄糖具有还原性,而淀粉和蔗糖不具有还原性。
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加入物质 |
试管1 |
试管2 |
试管3 |
试管4 |
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1%淀粉溶液(滴) |
4 |
- |
4 |
- |
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2%蔗糖溶液(滴) |
- |
4 |
- |
4 |
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稀释的唾液(滴) |
- |
- |
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1 |
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蒸馏水(滴) |
1 |
1 |
- |
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恒温处理(min(℃)) |
15 |
15 |
15 |
15 |
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沸水浴(min) |
4 |
4 |
4 |
4 |
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实验现象 |
不变黄 |
不变黄 |
变黄 |
不变黄 |
关于该实验的分析错误的是
A.试管3空白处加入1滴才能得出结果
B.试管4空白处应加入1滴水
C.实验过程中应使每支试管具有等量的物质
D.本迪森试剂是为了指示试管中是否为麦芽糖、果糖、葡萄糖等还原性糖