40.选做题(6分)

本题有A、B两题。请任选一题作答在答题纸上指定位置,两题都做以A题评分。

A.狂犬病(俗称“疯狗病”)是一种人畜共患的急性传染病,至今没有特效治疗方法。人被带狂犬病病毒的狗或猫咬伤后如果不及时处理,一般会在50-60天内发病,一旦发病,死亡率为100%。被轻度咬伤者应于当天、第3天、第7天、第14天、第30天各肌肉注射一次狂犬疫苗;被严重咬伤者除按上述程序注射疫苗外,还应在使用疫苗的当天或前一天(咬后8小时内)注射抗狂犬病血清。根据上述材料回答问题:

(1)伤者使用的狂犬疫苗在免疫学上属于     ,其只能与相应的抗体或    细胞发生特异性结合。

(2)第一次注射疫苗与第三次注射疫苗相比,第    次注射疫苗后产生的效应B细胞多,其主要来源于     细胞迅速增殖、分化。

(3)在人体内也能产生干扰素,这是由       细胞释放的免疫活性物质,该过程发生在免疫反应中的    阶段。

B.下面是利用大肠杆菌生产人胰岛素的有关问题,请回答:

(1)利用大肠杆菌生产人胰岛素必须应用____________和___________等工程学手段。

(2)为了获得人的胰岛素基因通常采用________________________________的方法,通过该方法合成的胰岛素基因与细胞内的胰岛素基因在结构上的区别是___________________。

(3)大肠杆菌质粒经EcoRI(一种限制性内切酶)切割后所形成的黏性末端之一是       ,

,则EcoRI的识别序列和切点是__________________(切点用箭头标在序列上)。

(4)要将人的胰岛素基因插入上述质粒切口形成重组质粒必须利用的工具酶是__________。

39.(10分)果胶是植物细胞壁以及胞间层的主要组成成分之一。果胶酶能够分解果胶,瓦解植物细胞壁及胞间层,在果汁生产中应用果胶酶可以提高出汁率和澄清度。请你帮助完成以下有关果胶酶和果汁生产的实验课题。

   实验用具和材料:磨浆机、烧杯、试管、量筒、刀片、玻璃棒、漏斗、纱布等。苹果、

           量分数为2%的果胶酶溶液、蒸馏水等。

   实验一:果胶酶在果汁生产中的作用

   实验方法及步骤:

  (1)将苹果洗净去皮,用磨浆机制成苹果泥,加入适量蒸馏水备用。

  (2)取两个100ml洁净烧杯,编号为1、2号,按相应程序进行操作,请完成表中未填写的内容。

操作顺序
项目:
烧杯
1
2

在烧杯中加入苹果泥
20mL
20mL

         
2mL
 

注入蒸馏水
 
   

在恒温水浴中保温,并用玻璃棒不时搅拌
10min
10min

  (3)取出两个烧杯,同时进行过滤。观察或比较                 ,并记录结果。

   实验结果的预测及结论:

     如果是                  ,则说明果胶酶对果胶的水解具有催化作用。

   实验二:验证果交酶在果汁生产中的作用

  (1)在课题实验步骤中,在完成“烧杯中分别加入苹果泥、试管中分别加入果胶酶溶液、编号、编组”之后,有下列两种操作:

方法一:将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥相混合,再把混合液的pH分别调至4、5、6、……10。

方法二:将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥的pH分别调至4、5、6、……10,再把pH相等的果胶酶溶液和苹果泥相混合。

请问哪一种方法更为科学:     ,并说明理由:             

  (2)实验步骤中也有玻璃棒搅拌的操作,其目的是使            ,以减少实验误差。

    (3)如果用曲线图的方式记录实验结果,在现有的条件下,当横坐标表示pH,纵坐标表示       ,实验的操作和记录是比较切实可行的。根据你对酶特性的了解,在下图中选择一个最可能是实验结果的曲线图:      。若实验所获得的最适宜=m,请你在所选的曲线图中标出“m”点的位置。

 0  202629  202637  202643  202647  202653  202655  202659  202665  202667  202673  202679  202683  202685  202689  202695  202697  202703  202707  202709  202713  202715  202719  202721  202723  202724  202725  202727  202728  202729  202731  202733  202737  202739  202743  202745  202749  202755  202757  202763  202767  202769  202773  202779  202785  202787  202793  202797  202799  202805  202809  202815  202823  447348 

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