图1表示某种鼠迁入新的环境后增长率随时间的变化曲 
15．图6为大肠杆菌在一定量的牛肉膏蛋白胨培养液中的生长曲线，请回答：
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(1)收获初级代谢产物、次级代谢产物的最佳时期分别是___________、___________。
(2)在第18~20h内，菌体繁殖的代数是____________，此时期作为鉴定菌种的选材时期，是因为____________________________________________。
(3)某同学用湿重法测大肠杆菌生长曲线，将一定量的大肠杆菌培养液用一张质量为a的定性滤纸过滤，收集菌体，沥干后称重(b)，计算出菌体的湿重(b-a)。请您对该同学的方法给以恰当的评价。
(4)请设计实验，初步研究大肠杆菌生长的最适温度范围。
A、材料用具：菌种、牛肉膏蛋白胨培养液、试管、无菌滴管、振荡培养箱、玻璃铅笔等。
B、方法步骤：①取8支试管，每管装入灭过菌的pH=7.0的牛肉膏蛋白胨培养液各5ml。 ②
(1)在中间挖-个小洞(深及底部)的目的是
。13．人造蛋白食品是现代微生物工程的杰作之一，食用真菌蛋白是人造蛋白的一种。真菌蛋白的制造过程的图解如图5所示。请根据图解回答下列问题：
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(1)往发酵罐内注入少量的氨水的目的是 。
(2)制造真菌蛋白时，要向发酵罐内注入空气，由此可以推知发酵罐中的真菌的异化作用类型是 。
(3)往发酵罐内添加的一切物品都要经过消毒，从生态学的角度进行分析，其原因是 。
(4)添加的糖被真菌利用，转化形成真菌蛋白，这通常需要经过哪些生理过程 。(至少写出2种)
(5)从自然界中分离出的真菌菌种，用于制造真菌蛋白时，真菌蛋白的产量较低。要获得更多的真菌蛋白，培育高产的真菌菌种可采用 方法。
(6)利用微生物工程方法制造出的真菌蛋白，常作为家畜(如猪)的饲料添加剂。猪食用这些添加剂后，可加速育肥的原因是 。