36.β-半乳糖苷酶能催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖,但不能催化麦芽糖分解为葡萄糖。这表明,β-半乳糖苷酶的催化作用具有( )
A.高效性 B.专一性 C.稳定性 D.多样性
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溶液 |
质量变化率 |
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Ⅰ |
+8% |
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Ⅱ |
-6% |
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Ⅲ |
-4% |
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Ⅳ |
0% |
36.β-半乳糖苷酶能催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖,但不能催化麦芽糖分解为葡萄糖。这表明,β-半乳糖苷酶的催化作用具有( )
A.高效性 B.专一性 C.稳定性 D.多样性
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溶液 |
质量变化率 |
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Ⅰ |
+8% |
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Ⅱ |
-6% |
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Ⅲ |
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