56、(5分)鉴定下列各种生物组织中的蛋白质:
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操作顺序 |
项目 |
1号试管 |
2号试管 |
3号试管 |
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1 |
鸡蛋清 |
3mL |
- |
- |
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2 |
牛奶 |
- |
3mL |
- |
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3 |
豆浆 |
- |
- |
3mL |
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4 |
0.1mg/mL的NaOH |
2 mL |
2 mL |
2mL |
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5 |
0.01mg/mL的CuSO4 |
3--4滴 |
3--4滴 |
3--4滴 |
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6 |
颜色 |
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(1)1号试管颜色反应是 ;3号试管颜色反应是 ;实验结果说明 。
(2)在加入0.01mg/mL的CuSO43--4滴不能过量的原因是 。
(3)在做蛋清蛋白质鉴定时为什么一定要充分稀释的原因是 。
54、(6分)生物实验中常利用各种试剂来鉴定某些物质,请填写下表。
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需鉴定的有机物 |
用于鉴定的试剂 |
反应产生的颜色 |
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还原糖 |
斐林试剂 |
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蛋白质 |
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紫 色 |
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脂肪 |
苏丹Ⅲ |
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