植物为人类提供了大量营养物质，某同学由于偏食（不爱吃蔬菜、水果），结果身体健康出现了问题，患上了坏血病．这是由于摄入某种营养素不足引起的，这种营养素是

1. A.
   油脂
2. B.
   蛋白质
3. C.
   维生素
4. D.
   糖类

化学是造福人类的科学，在人体保健、医院卫生等方面做出了重大贡献，请你用所学的化学知识解答下列问题：

（1）食品安全与健康密切相关，下列做法会危害人体健康的是           。

A．把霉变大米淘净后继续食用

B．用鲜奶制成酸奶

C．用甲醛浸泡海产品

（2）低血糖患者每天都应注意摄入一定量含淀粉的食物，以使血液中维持一定浓度的葡萄糖。请你列举出一种富含淀粉的食物           。

（3）植物为人类提供了大量营养物质，某些儿童由于偏食（不爱吃蔬菜、水果），结果生长发育出现障碍，患营养缺乏症。这是由于摄入           不足而引起的。

A．维生素    B．油脂    C．蛋白质    D．无机盐

（4）油炸食物不宜多吃，因长时间煎炸会产生有毒物质丙烯醛（C₃H₄O）。在空气中丙稀醛完全燃烧生成二氧化碳和水，请写出丙烯醛完全燃烧的化学方程式           。