食物提供的营养素主要有蛋白质、糖类、油脂、无机盐、维生素和水。

铁属于人体所需的______（填“微”或“常”）量元素。

（2）下列有关营养与健康的叙述错误的是        （填序号）。

①缺乏维生素C会引起夜盲症　     ②缺乏铁元素会引起贫血  
③缺锌会导致发育不良患佝偻病　   ④成人同样需要摄入钙

（3）在①土豆 ②豆油 ③鱼 ④鸡蛋 ⑤青菜 ⑥西瓜等常见食物中，

能提供丰富蛋白质的食物是            （填序号）。

（4）有些补钙剂的有效成分是碳酸钙，由于胃液含稀盐酸，服用后转化为可溶性含钙化合物被吸收，该反应的化学方程式为                                           。

食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大营养素．右图所示的食物金字塔是营养学家提出的健康饮食食物结构．其中谷类富含的营养素是________；蛋、奶、鱼、肉富含的营养素是________主要提供人体所需维生素C的食物是________．油脂对人体的作用是________
油脂在人体内完全氧化时，每克放出约39.3kJ的能量，正常人一般每天消耗9432kJ能量，如果能量的25%由油脂提供，那么我们每天大约需要摄入________g油脂，才能维持机体能量平衡．